Evolución de la alimentación en los hogares españoles, tendencias por grupos de alimentos y otros datos
Presentación de los datos de Consumo Alimentario en España durante 2011, que recoge los datos del Observatorio del Consumo y la Distribución Alimentaria y del Panel de Consumo del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente. El gasto en la cesta de la compra crece en un 0,6%, algo que se debe al aumento del precio de los productos alimentarios, que creció en 2011 un 1,3%
Evolución de las categorías en los establecimientos de libre servicio mayores de 100 metros cuadrados
El estudio permite establecer características específicas en aspectos como las variables cuantitativas sobre la comercialización de las principales gamas de productos, pudiendo extraerse conclusiones sobre hábitos, lugar de compra, productos con mayor rotación o dimensión del mercado. Entre las conclusiones se deduce que el peso del segmento ecológico es todavía reducido
Índice de Precios en Origen y Destino de los alimentos para el mes de abril de 2011. Este informe mensual, realizado por COAG junto a las organizaciones de consumidores UCE y CEACCU, muestra la relación entre los precios finales de los productos alimentarios y lo que perciben los productores.
Índice de Precios en Origen y Destino de los alimentos para el mes de marzo de 2011. Este informe mensual, realizado por COAG junto a las organizaciones de consumidores UCE y CEACCU, muestra la relación entre los precios finales de los productos alimentarios y lo que perciben los productores.
Índice de Precios en Origen y Destino de los alimentos para el mes de febrero de 2011. Este informe mensual, realizado por COAG junto a las organizaciones de consumidores UCE y CEACCU, muestra la relación entre los precios finales de los productos alimentarios y lo que perciben los productores.
Índice de Precios en Origen y Destino de los alimentos para el mes de enerode 2011. Este informe mensual, realizado por COAG junto a las organizaciones de consumidores UCE y CEACCU, muestra la relación entre los precios finales de los productos alimentarios y lo que perciben los productores.
Índice de Precios en Origen y Destino de los alimentos para el mes de noviembre de 2010. Este informe mensual, realizado por COAG junto a las organizaciones de consumidores UCE y CEACCU, muestra la relación entre los precios finales de los productos alimentarios y lo que perciben los productores.
La presente memoria de actuaciones refl eja la labor realizada durante el año 2010 por la Dirección General de Industria y Mercados Alimentarios del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM), en relación con la transparencia y vertebración de la Cadena Alimentaria, utilizando como herramienta el Observatorio de Precios de los Alimentos.
Índice de Precios en Origen y Destino de los alimentos para el mes de noviembre de 2010. Este informe mensual, realizado por COAG junto a las organizaciones de consumidores UCE y CEACCU, muestra la relación entre los precios finales de los productos alimentarios y lo que perciben los productores.
Índice de Precios en Origen y Destino de los alimentos para el mes de octubre de 2010. Este informe mensual, realizado por COAG junto a las organizaciones de consumidores UCE y CEACCU, muestra la relación entre los precios finales de los productos alimentarios y lo que perciben los productores.
El presente documento recoge los resultados obtenidos durante la sexta ola del observatorio de precios del comercio minorista en España realizada durante el mes de mayo de 2010. Las medidas adoptadas permiten conocer las diferencias de precios existentes entre ciudades, así como por enseñas y formatos comerciales.
El presente documento recoge los resultados obtenidos durante la quinta ola del observatorio de precios del comercio minorista en España realizada durante el mes de febrero de 2010. Como en anteriores olas, los resultados se presentan en forma de índices relativos, variaciones trimestrales e índices absolutos.
El estudio de la cadena de valor del aceite de oliva se ha elaborado entre marzo y octubre de 2009, en el marco de actividades establecido. Se ha tomado como periodo de referencia para las fases de producción y transformación, el periodo comprendido entre el 1 de noviembre de 2007 y el 31 de octubre de 2008, por tratarse de la última campaña de la que existen datos completos de costes y precios.
El estudio contempla el análisis de los datos de las últimas campañas disponibles, con el objetivo de extraer conclusiones lo más actuales posibles. La metodología del estudio contempla un trabajo de campo, durante el cual se mantuvieron entrevistas en profundidad con una muestra representativa de agentes que operan el sector, realizadas entre marzo y abril de 2009
El estudio contempla el análisis de los datos de las últimas campañas disponibles, con el objetivo de extraer conclusiones lo más actuales posibles. La metodología del estudio contempla un trabajo de campo, durante el cual se mantuvieron entrevistas en profundidad con una muestra representativa de agentes que operan el sector, realizadas entre marzo y abril de 2009
El estudio contempla el análisis de los datos de las últimas campañas disponibles, con el objetivo de extraer conclusiones lo más actuales posibles. La metodología del estudio contempla un trabajo de campo, durante el cual se mantuvieron entrevistas en profundidad con una muestra representativa de agentes que operan el sector, realizadas entre marzo y abril de 2009
El estudio de la cadena de valor del huevo de consumo se ha elaborado entre febrero y mayo de 2009, en el marco de actividades establecido en el Observatorio de Precios de los Alimentos del MARM. Se ha tomado como periodo de referencia, de acuerdo con los representantes del sector, el periodo comprendido entre el 1 de julio de 2008 y el 30 de marzo de 2009.
El estudio contempla el análisis de los datos de las últimas campañas disponibles, con el objetivo de extraer conclusiones lo más actuales posibles. La metodología del estudio contempla un trabajo de campo, durante el cual se mantuvieron entrevistas en profundidad con una muestra representativa de agentes que operan el sector, realizadas entre marzo y abril de 2009
El estudio contempla el análisis de los datos de las últimas campañas disponibles, con el objetivo de extraer conclusiones lo más actuales posibles. La metodología del estudio contempla un trabajo de campo, durante el cual se mantuvieron entrevistas en profundidad con una muestra representativa de agentes que operan el sector, realizadas entre marzo y abril de 2009
El estudio contempla el análisis de los datos de las últimas campañas disponibles, con el objetivo de extraer conclusiones lo más actuales posibles. La metodología del estudio contempla un trabajo de campo, durante el cual se mantuvieron entrevistas en profundidad con una muestra representativa de agentes que operan en el sector, entre marzo y abril de 2009
El estudio de la cadena de valor del pan se ha elaborado entre febrero y mayo de 2009, en el marco de actividades establecido en el Observatorio de Precios de los Alimentos del MARM. Actualmente, el consumo total de pan en España se acerca a los 2,30 millones de toneladas/año. Y del consumo total de pan, un 81% es pan fresco normal, del día o no industrial ni integral.
