El Programa de Calidad del Producto del IRTA de Monells (Girona) acaba de presentar los resultados finales del proyecto que lleva por título "Definición de un modelo de calidad sensorial y nutricional diferenciada de productos cárnicos derivados de un sistema de producción porcina alternativa y sostenible basado en la producción ecológica en el Parque Natural del Montseny".
Un equipo de investigadores de la Universidad Complutense de Madrid (UCM) y el Centro de Automática y Robótica (CAR) del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) ha diseñado un nuevo método para identificar texturas relevantes en imágenes de cultivos agrícolas mediante técnicas basadas en la combinación de la información del color de las imágenes.
Científicos del Servicio de Investigación Agrícola (ARS) de los Estados Unidos están ayudando a los agricultores a adoptar una práctica amigable con el medio ambiente que es cada vez más popular en EE.UU.: "aplastar" el centeno después de usarlo como un cultivo de cobertura durante el invierno.
Nuevos avances en el desarrollo de cultivos aeropónicos: La Sociedad para la Transferencia de Tecnología en Patata (Newco) y el Instituto Vasco de Investigación y Desarrollo Agrario del centro Neiker-Tecnalia han producido tubérculos en el aire mediante el sistema conocido como ′aeroponía′ y que permite el cultivo de tubérculos, como es el caso, sin necesidad de tierra. ¿La agricultura del futuro?
El Instituto Canario de Investigaciones Agrarias firma un convenio con el Cabildo de Tenerife y las asociaciones agrarias ACRICATI y ACA para la creación de un laboratorio de reproducción y banco de germoplasma de estas razas, con el fin de mejorar su manejo reproductivo y poner a disposición de los ganaderos de las Islas una metodología de referencia.
Expertos del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) están realizando un estudio sobre la calidad de los cerdos ibéricos en función de su alimentación, un baremo que se utiliza por parte de las administraciones para medir su calidad en distintas categorías: de bellota, de recebo, de cebo extensivo y de cebo intensivo.
Un equipo de investigación del Instituto de Agricultura Sostenible del CSIC ha logrado desarrollar, tras años de investigación, nuevas variedades de trigo libres de gliadinas que, junto a las gluteninas, son los componentes mayoritarios del gluten de trigo. Las gladinas juegan un rol importante en las respuestas alérgicas por parte de los celíacos. Las nuevas harinas muestran una reducción del 95%
Provocar mutaciones genéticas en las semillas a través de radiaciones de rayos gamma para seleccionar naranjos más resistentes a la sequía y a los elevados niveles de salinidad que se dan en los pozos de riego de toda la zona mediterránea es el objetivo que persigue el grupo de Ecofisiología y Biotecnología de la Universitat Jaume I de Castellón.
Investigadores del IFAPA de Jerez de la Frontera han obtenido un vino tinto con un alto contenido en resveratrol y su hidroxilado piceatannol tras someter a las uvas a luz ultravioleta. Así aparece en el artículo publicado en la prestigiosa revista científica Food and Chemistry.
Tiene como objetivos divulgar los principios de la nutrición de los cultivos, definir las propiedades agronómicas de los fertilizantes, reflexionar sobre las nuevas técnicas de cultivo y ofrecer criterios y recomendaciones de fertilización.
Una tesis doctoral sitúa a la provincia de Badajoz en la primera posición a escala nacional de producción de cerdos ibéricos. Esto es debido, según explica el autor, "a que esta zona cumple con unas condiciones ambientales muy buenas y sus dehesas son muy productivas, ya que albergan una alta densidad de encinas".
Un hallazgo dentro de un estudio conjunto de la Asociación de Organización de Productores de Frutas y Hortalizas de Almería, COEXPAL, y la Universidad de Almería, que trataba de encontrar una solución a la plaga de la Tuta absoluta o, como se conoce popularmente a este parásito, la "polilla del tomate". Los investigadores detectaron hasta 5 especies autóctonas que se alimenta de la Tuta.
La Consellera de Agricultura, Pesca y Alimentación, Maritina Hernández, ha inaugurado junto a los rectores de la Universidad Politécnica de Valencia (UPV), Juan Juliá, y la Universidad Jaume I de Castellón (UJI), Vicent Climent, el octavo Simposium Internacional sobre moscas de la fruta de interés económico.
La consejera de Agricultura y Pesca, Clara Aguilera, ha presidido en Huéscar (Granada) la apertura de la primera edición del curso de formación de la Escuela de Pastores, que echó a andar el pasado mes de mayo tras la firma de un convenio entre la Junta de Andalucía y la Diputación de Granada con el objetivo de profesionalizar e impulsar el relevo generacional en la ganadería extensiva.
Un equipo de ingenieros químicos de la Universidad de Córdoba (UCO) ha logrado obtener metano a partir de cáscaras de naranja. Los resultados de sus investigaciones han sido publicadas en la revista Bioresource Technology.
"Los purines serán una fuente complementaria de ingresos para los ganaderos en el futuro " . El conseller alaba la iniciativa de buscar de forma conjunta soluciones a las deyecciones ganaderos , como el convenio aprobado ayer.
Durante esta semana ha tenido lugar en Bruselas un encuentro de dos días en el que han participado las principales asociaciones europeas implicadas directamente en estos ámbitos. La primera sesión, celebrada el día 13, estuvo dedicada al bienestar animal, centrándose el debate en la consecución de proyectos de calidad. La siguiente jornada, celebrada el día 14, atendió a la seguridad alimentaria
Desde la Consejería de Agricultura se ha insistido en la efectividad de los controles periódicos, métodos de prevención centrados en el manejo de la explotación, y medidas de refuerzo que llevan a cabo los servicios sanitarios de cada explotación para detectar y controlar esta enfermedad.
Un grupo de investigadores del Instituto de Recursos Naturales (Irena) de la Universidad de León ha comenzado a desarrollar un inoculante para reducir el consumo de abono en el cultivo de la alubia. El producto es un concentrado de bacterias que se aplica a la semilla poco antes de su sembrado para mejorar el desarrollo del cultivo. De momento no se comercializa en el mercado español.
Científicos del Departamento de Agricultura de EE.UU. (USDA por sus siglas en inglés) y sus colaboradores universitarios han secuenciado la mayoría del genoma de Meleagris gallopavo, el pavo doméstico, creando de este modo el primer mapa genético del pavo. El mapa casi completo podría ayudar a los granjeros a producir más eficazmente los pavos más grandes que tienen más carne.