Sostenibilidad / Medio Ambiente
CSIC - Científicos españoles han logrado secuenciar el genoma del lince ibérico (Lynx pardinus), uno de los felinos en mayor peligro de extinción, y han constatado la “extrema erosión” que sufre en su ADN. El genoma del lince ibérico revela que es una de las especies con menor diversidad genética, destacan desde el CSIC.
Agroalimentación / Agroindustria
Fundación Jamón Serrano - Este martes 28 de mayo arranca en la localidad alentejana de Ourique la VII edición del Congreso Mundial del jamón, que por primera vez se organiza en tierras portuguesas. La Fundación Jamón Serrano Español participa tanto en el Programa Científico como en las actividades del Programa Social.
Avances I+D / Avances I+D
EEZ-CSIC - Investigadores de la Estación Experimental del Zaidín del CSIC en Granada han determinado que el uso de dos sustancias naturales, la betaína y el ácido linoleico conjugado (CLA), en la dieta de cerdos ibéricos provoca un cambio en su metabolismo, produciendo carne más magra para el consumo humano.
Agroalimentación / Agroindustria
IBERAICE - IBERAICE, organización que representa a más del 95% de las industrias del sector del cerdo ibérico en España, vuelve a mostrar su rechazo al nuevo proyecto de modificación e la Norma de Calidad del Ibérico. "IBERAICE no entiende cómo el Ministerio puede legislar a espaldas del sector", lamentan, a la vez que auguran "un abandono masivo de las industrias de una Norma que les perjudica".
Agroalimentación / Agroindustria
IBERAICE - La Industria del Ibérico, representada mayoritariamente por IBERAICE, hace públicas sus propuestas ante el proceso de reforma de la Norma de Calidad del Ibérico. Los industriales proponen la creación de tres categorías: Ibérico de bellota, Ibérico tradicional e Ibérico de cebo. También piden que se reconozca como "100% Ibérico" aquellos productos procedentes de cerdos de la raza Ibérica puros.
Agroalimentación / Agroindustria
Junta de Andalucía - Este martes, 30 de octubre, el consejero andaluz de Agricultura Luis Planas se reunió con representantes del sector del porcino Ibérico de esta Comunidad, con el fin de alcanzar una posición común andaluza ante la actual reforma de la Nomativa de Calidad del Ibérico. Es la segunda vez que se reunen desde que la pasada semana se presentaran las propuestas del Ministerio
Agroalimentación / Agroindustria
IBERAICE - La industria del ibérico representada por IBERAICE defiende que no se debería modificar la Norma de Calidad "sin alcanzar un amplio consenso sectorial y territorial". Aunque la Industria sí se muestren favorable a que se refuercen los controles de la actual norma. Critican que la propuesta de reforma "es una Norma hecha para los extremos".
Intermiel - La Organización Interprofesional de la Miel y los Productos Apícolas, Intermiel, participó en el II Congreso Ibérico de Apicultura, celebrado en Guadalajara entre los días 18 a 20 de octubre, y en el que se han abordado una serie de aspectos de la actividad: la mejora apícola; patología apícola ; productos apícolas y polinización; mercado y economía apícola; apiterapia y legislación.
Agroalimentación / Agroindustria
MAGRAMA - El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente inicia el periodo de consulta del proyecto de modificación de la norma de calidad del ibérico. El nuevo marco normativo "facilitará la sostenibilidad y el futuro desarrollo de un sector emblemático en las producciones de calidad", según defiende el MAGRAMA, que también destaca que da respuesta a las necesidades planteadas sobre mejora
FAECA - La Federación Andaluza de Empresas Cooperativas Agrarias ha remitido una carta al consejero de Agricultura, Luis Planas, solicitándole una posición fuerte del Gobierno regional en la defensa del cerdo ibérico, criado y engordado en la dehesa. Piden además que, de ser posible, se establezca un frente común entre Andalucía y Extremadura, "por ser estas regiones las que más se juegan"
Agroalimentación / Agroindustria
IRTA - En el X Simposio Nacional y VII Ibérico sobre Maduración y Poscosecha de Frutas y Hortalizas, que se celebró en la ciudad de Lleida del 1 al 4 de octubre, fueron presentadas las últimas novedades en poscosecha, como el inhibidor del etileno, un gas producido por las plantas para estimular la maduración de sus frutos.
CCOO - La Federación Agroalimentaria de CCOO mantuvo recientemente un encuentro con el director general de Industrias Alimentarias del Ministerio, Fernando Burgaz. Los responsables sindicales le trasladaron sus inquietudes y propuestas sobre el desarrollo de la futura normativa del sector ibérico, que piden tenga en cuenta los intereses de los miles de trabajadores de este sector
ANGRA - La pasada semana se celebró en Évora el VIII Congreso Ibérico sobre Recursos Genéticos Animales, que contó con la participación de la Asociación Nacional de Criadores de Ganado Ovino de la Raza "Rasa Aragonesa". El director técnico de ANGRA, Adolfo Laviña, realizó una ponencia sobre el Plan de Explotación del Gen ANGRA Santa Eulalia (GASE), sobre las opciones tras el descubrimiento de este gen
Avances I+D / Avances I+D
AZTI-Tecnalia - El Kursaal donostiarra acoge esta semana (del 11 y 14 de septiembre) la XVII edición del Simposio Ibérico de Estudios de Biología Marina, que reunirá en a más de 250 investigadores de Europa y Sudamérica. Organizado por AZTI-Tecnalia, el congreso se enmarca dentro de los Cursos de Verano de la Universidad del País Vasco .
Avances I+D / Avances I+D
SINC - Un estudio realizado por la Universidad Complutense de Madrid alerta sobre el alto riesgo que amenaza a la supervivencia de la trucha común en la Península Ibérica. El hábitat de este pez, muy sensible a los cambios de su entorno, se habrá reducido a la mitad en el 2040, llegando a desaparecer de los ríos ibéricos en el 2100, con lo que también se extinguirán las últimas poblaciones de trucha
Agroalimentación / Agroindustria
Junta de Castilla y León - El pasado 31 de julio, el sector del ibérico de Castilla y León se reunió con los responsables de la Consejería de Agricultura y Ganadería para que les trasladaran el contenido de la reunión en la que el Ministerio informó a las comunidades autónomas sobre su propuesta de modificación de la Norma de Calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibérico.
CTAER - El Centro Tecnológico Avanzado de Energía Renovables de Andalucía presenta el próximo martes 29 de mayo en Sevilla (Pabellón de la naturaleza, Isla de la Cartuja) un caso práctico de granja porcina ibérica abastecida por la energía inagotable del Sol. Celebración de la Jornada técnica ′Sistemas Energéticos Sostenibles′, en colaboración de la Agencia Andaluza de la Energía.
COAG - Durante la primera reunión del grupo del sector Porcino de COAG tras la celebración de la XIII Asamblea General de la organización se ha acordado el nombramiento del leridano Jaume Bernís como nuevo responsable estatal. Enrique Acción, de Huelva, asume la responsabilidad del área de Porcino Ibérico. Destacan el proceso de adaptación de las granjas a la nueva normativa de bienestar animal
Agroalimentación / Agroindustria
Junta de Andalucía - La consejera andaluza ha clausurado en Pozoblanco (Córdoba) las jornadas técnicas de formación del porcino ibérico celebradas en el marco de la Feria Agroganadera y Agroalimentaria del Valle de Los Pedroches, donde se ha referido a la necesidad de simplificar la norma de calidad del ibérico, "ya que para el consumidor no es fácil diferenciar términos técnicos" (ibérico, bellota,recebo, cebo..)
Agroalimentación / Agroindustria
Iberaice - La asociación Iberaice, que agrupa a más del 95% de las industrias fabricantes de productos ibéricos, propone reducir a tres las calidades de los productos ibéricos y mejorar los controles en explotaciones y peso al sacrificio, para conseguir la clarificación del mercado y un sector controlado, rentable y sostenible.