Alonso Aguilar - El 2013 se despide con el anuncio de un incremento del 11,5% en la tarifa eléctrica. De confirmarse se tratará de la mayor subida de la luz desde 1997, culminando el año con una subida total del 21%. Artículo de opinión a modo de postal navideña. Muy subjetivo en formas, que no tanto en fondo, y en espera de que el ministro Soria cumpla: "No subirá un 11% bajo ningún concepto" ha dicho. Sea
UR / Bodegas Riojanas - Investigadores de la Universidad de La Rioja inician un proyecto de investigación de tres años que pretende garantizar la calidad de los vinos de alta gama de la empresa Bodegas Riojanas (Monte Real, Viña Albina), «obteniendo su ‘huella sensorial’ y evitando el ‘sabor a corcho’ y el carácter Brett»
Mantequilla de Soria - La producción de Mantequilla de Soria alcanzó en 2012 los 88.460 kilos, un 20,22% más que en 2011, según datos ofrecidos por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Mantequilla de Soria. La producción de leche que han servido los ganaderos de la provincia para la elaboración de las distintas variedades de Mantequilla de Soria fue de 3.228.645 litros.
Carolina Moya / Fundación Descubre - Investigadores del grupo Color y Calidad de los alimentos de la Universidad de Sevilla han estudiado la relación entre color y aspectos sensoriales del zumo de naranja, constatando que su tonalidad influye en la percepción del sabor de los consumidores. Por otra parte destacan la pérdida de compuestos beneficiosos para el organismo en procesos artificiales de supresión de amargor, como los fenoles
Coalición Clima - La Coalición Clima pide al ministro español José Manuel Soria que defienda ante la Unión Europea un control sobre el consumo de agrocombustibles. Los ministros de Energía de la UE debaten este viernes, 22 de febrero, sobre la adopción de un posicionamiento conjunto respecto a la política de agrocombustibles comunitaria.
FITAG-UGT - Este miércoles, 10 de octubre, estaba convocado el Consejo de Administración de GEACAM para ratificar el acuerdo alcanzado en el ERE de la empresa pública de Castilla la Mancha. También estaba prevista una reunión con el Comité Intercentros, que a última hora fue anulada unilateralmente por parte de la empresa. Finalmente la consejera María Luisa Soriano ha rechazado la ratificación del acuerdo
UPA - UPA rechaza el Proyecto de Ley de medidas fiscales para la sostenibilidad energética, presentado el pasado viernes 14 de septiembre en el Consejo de Ministros. El Gobierno pretende imponer nuevos y variados impuestos para reducir el supuesto "déficit" de las eléctricas. "Impuestos que se trasladarán íntegramente al consumidor final, y muy especialmente, a usuarios como agricultores y ganaderos"
UPA - La Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos (UPA) ha pedido al ministro de Industria, José Manuel Soria, que actúe "de una vez por todas" y deje de anunciar la elaboración de informes sobre el mercado de los carburantes. Esta organización considera que "están de sobra demostradas las prácticas anticompetitivas que se dan en este sector por parte de las petroleras"
Cesefor - El anuncio del cierre de este centro de investigación forestal, previsto para finales de junio, ha provocado una gran repercusión. El de Valosandero es considerado como un referente a nivel nacional en el ámbito de la investigación, con una trayectoria de 25 años: micología, suelos forestales y ecología, mejora genética de especies forestales y selvicultura, algunos de sus principales ámbitos
ceiA3 - Que un aceite de oliva virgen logre la calificación de ‘extra’ depende actualmente de que supere una evaluación sensorial basada en un panel de cata. Hasta ahora, la falta de una técnica analítica para confirmar los resultados de ese análisis organoléptico ha generado importantes problemas al sector productivo, a veces amenazado por la sospecha de posibles fraudes en el etiquetado.
Coalición Clima - Sindicatos, organizaciones ecologistas, de consumidores, empresariales y de otros ámbitos han entregado hoy una carta a José Manuel Soria, ministro de Industria, Energía y Turismo, en la que le critican el RDL 1/2012 que suspende los procedimientos de preasignación y establece la supresión de los incentivos económicos para nuevas instalaciones de energías renovables.
IRTA - Un estudio sobre preferencias de consumo liderado por investigadores del IRTA de Cataluña revela que los españoles prefieren el pescado de acuicultura al de la pesca de extracción, eso sí, sólo cuando desconocen el origen de su producción. Para comprobar este hecho se ha utilizado el procedimiento de "cata a ciegas", consistente en ofrecer los platos de pescado sin indicar su procedencia
JCCM - El sector hortofrutícola, la carne de caza y el cordero manchego serán las principales novedades en la convocatoria de Premios Gran Selección 2012, según informaba ayer, 9 de febrero, la Consejera de Agricultura de Castilla -La Mancha, María Luisa Soriano. Los productos premiados se publicitarán tras realizar la cata para mejorar su comercialización, destacan desde la Consejería
DICYT - Tres técnicos del Instituto Federal Suizo de Investigación sobre Bosques, Nieve y Paisaje, junto al director del Centro de Investigación Forestal de Valonsadero de la Junta de CyL, investigan las consecuencias del cambio climático en la producción micológica y su relación con el crecimiento de los árboles productores.
JCM - Ayer se inauguró en la localidad toledana de Talavera de la Reina el nuevo Centro de Reproducción Animal, "que incluiye el mayor banco de germoplasma del toro de lidia", según recordó la Consejera del ramo, encargada de presidir el acto. Soriano aseguró también que "la investigación y la innovación hacen más rentables y competitivas nuestras explotaciones agrarias"
La Unió de Llauradors i Ramaders - Esta organización considera irrisoria la cantidad asignada para la Comunitat Valenciana por los daños ocasionados por la falsa alarma generada sin pruebas por la afección de la bacteria E-coli a principios del verano y que se ha confirmado en 4,2 millones de euros (menos del 6% del presupuesto para todo el Estado español), cantidad con la que no llega a cubrirse el 10% de los daños.
COAG - "Asesoría en Desarrollo Rural", proyecto piloto que nace para mejorar las posibilidades laborales y vitales de las agricultoras y ganaderas. Una iniciativa que se extenderá hasta 2013 y que pretende ayudar a las mujeres a conocer las medidas de desarrollo rural incluidas dentro de la PAC para poder implementarlas en sus explotaciones.
Andalucía Investiga - Investigadores del grupo de Marketing de la Universidad de Jaén (UJA) han determinado en un estudio que tan importantes como las propiedades sensoriales de un aceite para su aceptación por parte de los consumidores es el aspecto de la botella que lo contiene. De hecho, las características del envase afectan en un 14% a la percepción de la calidad del aceite en la degustación del producto.
UPM - Un libro recopila la investigación de la Universidad Politécnica de Madrid, en colaboración con otros organismos, para estudiar cómo obtener la mayor expresión del potencial enológico del vino Godello. Para valorar la calidad de los vinos blancos un aspecto determinante es el aroma, que juega un importante papel a nivel sensorial en su aceptación y en el placer que produce su consumo.
IRTA - El Programa de Calidad del Producto del IRTA de Monells (Girona) acaba de presentar los resultados finales del proyecto que lleva por título "Definición de un modelo de calidad sensorial y nutricional diferenciada de productos cárnicos derivados de un sistema de producción porcina alternativa y sostenible basado en la producción ecológica en el Parque Natural del Montseny".