Diccionario de términos agroalimentarios y medioambientales. Traducciones a diversos idiomas como el inglés, francés, ruso, italiano, portugués, holandés o alemán. Sinónimos, topónimos y localismos, términos en desuso.
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Términos más populares que empiezan por AL:
alubia
Ver judía. Fuente: RAE. 2. Las alubias,...
alimento potencialmente peligroso
Alimentos propensos al crecimiento de microorganismos y la formación de toxinas
almazara
Molino de aceite
aleurona
En botánica, la aleurona es el conjunto de...
alfalfa
f. Mielga común que se cultiva para...
alpiste
Botánica. Planta Gramínea de carácter anual cuya semilla es muy usada como alimento para pájaros
algarroba
Fruto del algarrobo
alcaparra
f. Mata de la familia de las Caparidáceas,...
alometría
Estudio de la tasa de crecimiento de una parte de un organismo en rela...
alguicida
Que elimina las algas o impide su desarrollo.
alforfón
m. Planta anual de la familia de las...
alopático
Perteneciente o relativo a la alopatía o a los alópatas
alcoholisis
Escisión de la molécula de un compuesto orgánico por la acción de un alcohol
albaricoque
m. Fruto del albaricoquero. Es una drupa casi...
alimento preparado
Alimentos procesados que están listos para ser cocinados fácilmente
alimento sintético
Productos consistentes de alimentos comunes y/o fórmulas químicas...
algarrobo
m. Árbol siempre verde, de la familia de las...
aleloquímico
Sustancias químicas liberadas por un organismo que ejercen efectos sobre otro
almiar
Pajar al descubierto, con un palo largo en el centro
alevín
Peces jóvenes e inmaduros, menores a un año de edad, entre los 2 y 25 cm. de largo
alpechín
Líquido oscuro y fétido que sale de las aceitunas
alimento reconstituido
Alimentos concentrados o condensados que han sido devueltos a su estado original
alozima
Formas alternativas de una enzima, codificadas por diferentes alelos de un mismo locus genético
altramuz
m. Planta anual de la familia de las...
alimento procesado
Alimentos que son manufacturados, usualmente en larga escala, usando c...
alhóndiga
Casa pública destinada para la compra y venta del trigo
alfolí
Granero o pósito. Almacén de la sal.
alga
f. Cada una de las plantas talofitas,...
almocafre
Instrumento que sirve para escardar y limpiar la tierra de malas hierbas y trasplantar
alfóncigo
Árbol de la familia de las Anacardiáceas
algodón
m. Planta vivaz de la familia de las Malváceas,...
alcachofa
f. Planta hortense, de la familia de las...
alcaravea
f. Planta anual de la familia de las...
alcornoque
Botánica. Árbol del que se extrae el corcho
almacén
Edificio o local donde se depositan géneros de cualquier especie
alcaucil
Alcachofa silvestre
al aire libre
Método de cría de ganado que permite a los animales deambular...
alcance
Los esfuerzos para aumentar la sensibilización, la disponibilidad y u...
alimento natural
Al contrario de lo que sucede con los alimentos orgánicos, los...
alimento medicado
Alimentos formulados para ser consumidos o administrados bajo supervisión médica
alimento básico
Alimentos que son básicos para la dieta/cocina
alimento especial
No existe una definición clara del concepto de alimentos especiales
almendro
m. Árbol de la familia de las Rosáceas, de...
albino
Animales o plantas con ausencia de pigmentación
aloinjerto
Transplante entre individuos de la misma especie.
alumbre
Sulfato doble formado por aluminio y algún otro elemento (especialmen...
alimento perecedero
Alimentos que están sujetos a pérdida de calidad, descomposición o deterioro
alelo
Formas del mismo gen mutuamente excluyentes que ocupan el mismo locus