Boletín Agrario Agricultura, Medio Ambiente y Mundo Rural

Diccionario de términos agroalimentarios y medioambientales. Traducciones a diversos idiomas como el inglés, francés, ruso, italiano, portugués, holandés o alemán. Sinónimos, topónimos y localismos, términos en desuso.

Glosario: Términos empezados por AL

100 entradas de términos 92 pantallas de definiciones

Términos más populares que empiezan por AL:

alubia

Ver judía. Fuente: RAE. 2. Las alubias,...

alimento potencialmente peligroso

Alimentos propensos al crecimiento de microorganismos y la formación de toxinas

almazara

Molino de aceite

aleurona

En botánica, la aleurona es el conjunto de...

alfalfa

f. Mielga común que se cultiva para...

alpiste

Botánica. Planta Gramínea de carácter anual cuya semilla es muy usada como alimento para pájaros

alcaparra

f. Mata de la familia de las Caparidáceas,...

algarroba

Fruto del algarrobo

alometría

Estudio de la tasa de crecimiento de una parte de un organismo en rela...

alguicida

Que elimina las algas o impide su desarrollo.

alopático

Perteneciente o relativo a la alopatía o a los alópatas

alforfón

m. Planta anual de la familia de las...

alcoholisis

Escisión de la molécula de un compuesto orgánico por la acción de un alcohol

albaricoque

m. Fruto del albaricoquero. Es una drupa casi...

alimento sintético

Productos consistentes de alimentos comunes y/o fórmulas químicas...

alimento preparado

Alimentos procesados que están listos para ser cocinados fácilmente

aleloquímico

Sustancias químicas liberadas por un organismo que ejercen efectos sobre otro

almiar

Pajar al descubierto, con un palo largo en el centro

algarrobo

m. Árbol siempre verde, de la familia de las...

albahaca

f. Planta anual de la familia de las Labiadas,...

albahaca

alpechín

Líquido oscuro y fétido que sale de las aceitunas

alevín

Peces jóvenes e inmaduros, menores a un año de edad, entre los 2 y 25 cm. de largo

alazor

m. Planta anual de la familia de las...

alazor

alozima

Formas alternativas de una enzima, codificadas por diferentes alelos de un mismo locus genético

alimento reconstituido

Alimentos concentrados o condensados que han sido devueltos a su estado original

altramuz

m. Planta anual de la familia de las...

alimento procesado

Alimentos que son manufacturados, usualmente en larga escala, usando c...

alhóndiga

Casa pública destinada para la compra y venta del trigo

alga

f. Cada una de las plantas talofitas,...

alfolí

Granero o pósito. Almacén de la sal.

almocafre

Instrumento que sirve para escardar y limpiar la tierra de malas hierbas y trasplantar

algodón

m. Planta vivaz de la familia de las Malváceas,...

alcachofa

f. Planta hortense, de la familia de las...

alfóncigo

Árbol de la familia de las Anacardiáceas

alcaravea

f. Planta anual de la familia de las...

alcornoque

Botánica. Árbol del que se extrae el corcho

almacén

Edificio o local donde se depositan géneros de cualquier especie

alcaucil

Alcachofa silvestre

alcance

Los esfuerzos para aumentar la sensibilización, la disponibilidad y u...

al aire libre

Método de cría de ganado que permite a los animales deambular...

alimento medicado

Alimentos formulados para ser consumidos o administrados bajo supervisión médica

alimento natural

Al contrario de lo que sucede con los alimentos orgánicos, los...

alimento básico

Alimentos que son básicos para la dieta/cocina

almendro

m. Árbol de la familia de las Rosáceas, de...

alimento especial

No existe una definición clara del concepto de alimentos especiales

albino

Animales o plantas con ausencia de pigmentación

aloinjerto

Transplante entre individuos de la misma especie.

alumbre

Sulfato doble formado por aluminio y algún otro elemento (especialmen...

alimento perecedero

Alimentos que están sujetos a pérdida de calidad, descomposición o deterioro

alelo

Formas del mismo gen mutuamente excluyentes que ocupan el mismo locus