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Información y Recursos sobre Agroalimentación y Medio Ambiente

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La conservación de la biodiversidad en la agricultura.

22-05-2010 Aula de Ecología Urbana de Vitoria-GasteizSegún estimaciones de la FAO, a nivel mundial se ha perdido un 75% de variedades, y no sólo han desaparecido estas variedades, sino que también se han perdido los conocimientos sobre ellas. En este documento se habla acerca de la "Red de Semillas de Euskadi", un proyecto de lo más interesante.

     
           

Catálogo de variedades locales de higuera de la Sierra de la Contraviesa (Granada)

25-05-2007 Asoc. de productores Contraviesa Ecológica - Dep. Legal: GR - 1806/07Publicación en la que se muestran las diversas variedades de higo que se conservan en la Sierra de la Contraviesa, en la provincia andaluza de Granada. La higuera es un cultivo tradicional de esta zona, que desde antiguo ha sido reconocida por su excelente calidad.

     
           
     
           

22-03-2006 Alberto Gómez Perazzoli y Pablo Galeano

Manual operativo y Guía de Formación de la red de Agroecología de Montevideo

Este manual está dirigido a todas aquellas personas o asociaciones interesadas en obtener la certificación participativa o informarse sobre que existe detrás del sello de la Red de Agroecología. Es también una guía para la formación, ya que nuestro sistema se basa en un elevado compromiso y la necesaria capacitación para una mejora continua de la calidad del sistema.

     
           

22-05-2005 Comisión Europea

¡Compras Ecológicas!

Este manual tiene por objeto ayudar a que los poderes públicos pongan en marcha una política de compras ecológica. En él se explican de forma práctica las posibilidades que ofrece el Derecho comunitario europeo y presenta soluciones simples y efi caces que se pueden emplear en los procedimientos de contratación pública.

     
           
     
                 

22-05-2002 Jean-Claude Pons y Patrick Sivardière

Certificación de calidad de alimentos orientada a sellos de atributos de valor en América Latina

La capacitación sobre Certificación de Calidad de Alimentos relacionada con Atributos de Valor, perseguirá básicamente tres objetivos: Proporcionar conocimientos actualizados y prácticos sobre la certificación a todos los actores involucrados. Fortalecer las empresas certificadores latinoamericanas para que tengan mayor reconocimiento a nivel mundial. Dar herramientas a los funcionarios públicos.

25-05-1999 Alonso, A.M. y Guzmán, G.

Cultivo del olivar en la agricultura ecológica

Alonso, A.M. y Guzmán, G. 1999. "Cultivo del olivar en la agricultura ecológica". Hoja divulgativa 2/99. Comité Andaluz de Agricultura Ecológica y Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía.