Una publicación del Centro de Investigación y Formación de Agricultura Ecológica de Granada
B. López Agudo, A. J. Pujadas Salvà y G. Guzmán Casado
Localización de variedades locales de higuera (Ficus Carica L.) y recuperación del conocimiento asociado a su manejo tradicional en la Sierra de la Contraviesa (Granada). Presentación del estudio elaborado por el extinto Centro de Investigación y Formación de Agricultura Ecológica de Granada, durante la celebración del VII Congreso SEAE (Zaragoza, 2006)
En esta publicación se recoge el trabajo realizado por diversas organizaciones e instituciones, con el fin de:
Realizar una prospección y localización de la variedades de higuera existentes en la comarca.
Caracterización mediante descriptores morfológicos, agronómicos, fisiológicos y agroecológicos de las distintas variedades.
Rescate del conocimiento tradicional asociado al manejo del cultivo y al uso, transformación y consumo de los frutos.
Todo esto ha permitido confeccionar una serie de fichas en las que se consignan las características`principales de cada variedad. Las variedades que se incluyen en esta publicación son:
Brevera Blanca
Brevera Negra
Brevera Morada
Ayuela
De Carne Colorá
De Regalo
Calabacilla Negra
Calabacilla Blanca
De Cobre
Blanca de Pasa
Roela
De Pascua
Sin lugar a dudas, un sabroso ejemplo de biodiversidad. Lectura muy recomendada, con gran cantidad de imágenes y datos sobre cada variedad, especialmente para los amantes de este fruto.
Nota actualizada del año 2023
Este recurso externo se encontraba alojado en los servidores del extinto CIFAED y, debido a la imposibilidad de sustituir dicha fuente por otra de acceso libre, hemos tenido que cambiar el enlace a tan interesante publicación por la presentación realizada por sus autores durante la celebración del VII Congreso de la Sociedad Española de Agricultura Ecológica del año 2006. Esta vez hemos decidido alojar dicha presentación en nuestros propios servidores para que, al menos, su libre acceso no se pierda por visicitudes e intereses ajenos a la ciencia.
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