3.51€/kg
4.32€/kg
Precios en Origen
El valor medio en origen de la Trucha durante el año 2019 se situó en los 3.512 euros el kilo. El valor semanal más alto registrado a lo largo del año fue de 3.8€/kg, mientras que el más bajo se mantuvo en los 3.35 euros el kilo.
El valor medio de 2019 se mantuvo 0.06€ por encima del promedio registrado en el año previo, lo que supone una diferencia interanual del 1.8% respecto a los 3.45 euros el kilo de 2018.
El de este año fue el registro medio más alto alcanzado en todo el período 2009/2023, con una diferencia de 0.95€/kg por encima del promedio interanual de 2.56€/kg, lo que significa un incremento del 37.19% respecto a la media aritmética de los últimos 15 años. En la gráfica interanual de abajo puedes consultar más detenidamente la evolución de precios a lo largo del período.
Precios de Mayorista
En cuanto al promedio al por mayor, éste se situó en los 4.315 euros el kilo. El valor semanal más alto registrado a lo largo del año fue de 5.45€/kg, mientras que el más bajo se mantuvo en los 4.19 euros el kilo.
El valor medio de 2019 se mantuvo 0.08€ por encima del promedio registrado en el año previo, lo que supone una diferencia interanual del 2.01% respecto a los 4.23 euros el kilo de 2018.
El promedio de 2019 se sitúa un 15.68% por encima de la media interanual 2009/2023, una diferencia de 0.59 respecto a los 3.73€/kg medios de los últimos 15 años.
Evolución de los precios de la Trucha en 2019
Esta es una aplicación desarrollada y mantenida por Boletín Agrario, por lo que así debe ser considerada a efectos de reseña y propiedad intelectual Los datos utilizados corresponden a lo publicado por:
Índices Mundiales de Precios de los Alimentos ➡️ Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura
Precios en la cadena agroalimentaria de España ➡️ Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación del Gobierno de España
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