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suficiencia nutricional

Definición de suficiencia nutricional

1. Puede definirse como [el consumo de] regímenes alimenticios que aportan los niveles recomendados de todos los nutrientes esenciales.

Los nutricionistas orgánicos no se preocupan solo por el contenido de nutrientes de los alimentos, sino también por su biodisponibilidad. Este término designa la eficiencia de la absorción y la utilización o retención de los nutrientes presentes en los alimentos, que varía considerablemente en función del contenido de nutrientes de los alimentos, las interacciones entre los contenidos de diferentes alimentos, el estado físico de la persona y su estilo de vida, y la presencia de factores antinutricionales (por ejemplo, residuos de plaguicidas, nitratos y residuos de antibióticos).

2009 - Glosario de Agricultura Orgánica de la FAO

Traducciones para suficiencia nutricional

inglés

nutritional adequacy

francés

apport nutritif adéquat;suffisance nutritionnelle