Diccionario de términos agroalimentarios y medioambientales. Traducciones a diversos idiomas como el inglés, francés, ruso, italiano, portugués, holandés o alemán. Sinónimos, topónimos y localismos, términos en desuso.
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Términos por orden alfabético:
subasta
Venta pública de bienes en los que las pujas son hechas por parte de ...
suberoteca
Lugar donde se guardan las muestras de corcho o "calas"
subproducto
Productos, incluidas substancias químicas, producidos durante la fabr...
subproducto
En cualquier operación, producto que en ella se obtiene además del principal
subproducto agrícola
Materia y subproducto vegetal o animal procedente de la producción,...
subproductos animales
Partes de esqueletos de ganado o aves de corral procesadas para métod...
subsidio
Pago o beneficio dado para equilibrar parcialmente el costo de activid...
subsidios de exportación
Compensación directa o indirecta proporcionada por los gobiernos a fi...
subunidades de las proteínas
Cadenas simples de aminoácidos que constituyen las unidades de prote
sucesos de la vida
Acontecimientos específicos en la vida de una persona que son signifi...
suelo
Conjunto de materias orgánicas e inorgánicas de la superficie terrestre, capaz de sostener vida vegetal.
suelos ácidos
Suelos con un pH inferior a 7,0.
suelos alcalinos
Suelos con un pH superior a 7,0.
suelos aluviales
Suelos que se han desarrollado con el paso del tiempo como resultado ...
suelos de taiga
Suelos ácidos de una bioma de taiga generado por vegetación conífer...
suelos de tundra
Suelo humífero negro con subsuelo congelado, característico de las r...
suelos fluviales
Suelo que ha sido transportado por la acción del agua en riachuelos ...
suelos lacustre
Suelos formados en o de depósitos lacustres, por ejemplo, material de...
suelos turbosos
Tipo de suelo derivado de materia orgánica muerta en un área húmeda...
suero
Parte que permanece líquida después de haberse producido la coagulación
suero de leche
El suero de leche es un subproducto que resulta de batir crema para tr...
suficiencia nutricional
Puede definirse como [el consumo de] regímenes alimenticios que...
sulbactam
Un inhibidor de la beta-lactamasa con acción antibacteriana muy débi...
sulfato
Química. Sal del ácido sulfúrico
sulfito
Química. Sal del ácido sulfuroso
superantígeno
Antígenos microbianos que tienen en común un efecto activador extrem...
superficie agraria utilizada
Todas las superficies de tierra arable, las praderas y pastizales...
superficie agrícola utilizada
Todas las superficies de tierra arable, las praderas y pastizales...
superficie de los alimentos
La superficie de cualquier alimento o producto.
superficies de contacto de los alimentos
Superficie de un equipo o utensilio con la que normalmente tienen cont...
supermercado
Grandes tiendas que rutinariamente mantienen existencias de artículos...
superparasitismo
Parasitismo de un huésped por más parásitos de la misma especie de ...
supervisión de la nutrición
Esta actividad dependiente de varias agencias del gobierno estadounide...
suplementos de piensos
Nutrientes u otros compuestos diseñados para mejorar el contenido y v...
suplementos dietéticos
Alimentos, nutrientes u otros compuestos diseñados para mejorar: 1) e...
suplementos ergogénicos
Combinaciones de diversos medicamentos, vitaminas, minerales, aminoác...
surco
Hendidura que se hace en la tierra con el arado
surimi
Producto procesado de carne de pescado, típicamente abadejo de Alaska...
sustancia aromatizante natural
Los aromatizantes naturales son productos utilizados para dar sabor o...
sustancia P
Neurotransmisor de once aminoácidos que está presente tanto en el si...
sustitución de aminoácidos
Reemplazo de uno o más aminoácidos en una proteína. Si se sustituye...
sustitución de insumos
Sustitución de insumos sintéticos por insumos aprobados para la...
sustitutos de la sal
Sustancias con sabor salado que contienen una cantidad menor de clorur...
sustitutos de leche
Alimentos que son usados para reemplazar la leche de vaca en la dieta ...
sustrato
Estrato que subyace a otro.