FAO - El índice internacional de precios de los alimentos de la FAO, que analiza los productos alimenticios más comercializados, alcanzó un promedio de 93,2 puntos durante junio de 2020. El organismo de Naciones Unidas prevé un nuevo récord en la producción mundial de cereales y unos niveles de existencias holgados para 2020/21, mientras que aumentan las necesidades de ayuda alimentaria
Boletín Agrario - La celiaquía es una de las enfermedades autoinmunes más comunes, que provoca una intolerancia permanente al gluten presente en el trigo y otros cereales. Una de las proteínas del gluten, la gliadina, es la principal causante de esta respuesta del sistema inmune de las personas celíacas. Un nuevo estudio revela que no todas las variedades del trigo contienen la misma cantidad de gliadina.
Unión de Uniones - El año que ahora se termina se caracteriza por haber sido un año, mirado globalmente y salvo el olivar de buenas cosechas, aunque con precios bajos. Si en cereales vino y cítricos se han obtenido producciones por encima la media, los precios han descendido considerablemente en cereales, uva de vinificación y en cítricos
Boletín Agrario - EL COPA-COGECA publicaba este 19 de diciembre su estimación final de cereales para la actual campaña 2013/2014 en el terrritorio comunitario, confirmando una buena cosecha 2013 «tanto en calidad como en cantidad». Las 298,9 millones de toneladas que estiman sus previsiones son un 4,6% superiores a las del año anterior.
FAO - Una mayor producción, consumo, visibilidad y conocimiento científico sobre la quinua es el legado que deja para el mundo el Año Internacional de la Quinua 2013, cuyas ceremonias de clausura fueron celebradas en Perú y Bolivia este 16 de diciembre. La FAO califica la iniciativa como «exitosa».
Universitat de Barcelona - Durante la conocida como revolución verde de los años 60 se aplicaron técnicas de mejora genética para obtener variedades de cereales de talla reducida, más resistentes y productivos. Algo que sucede también en la propia naturaleza, sin necesidad de la acción humana, como en el caso de las poblaciones de la planta Arabidopsis thaliana.
FAO - Los mercados alimentarios se están volviendo más equilibrados y con precios menos volátiles que en los últimos años, gracias a la mejora de los suministros y una recuperación en las existencias mundiales de cereales, según el informe Perspectivas Alimentarias de la FAO publicado en noviembre. El Índice de la FAO para los precios de los alimentos recogido en el informe aumenta ligeramente
Boletín Agrario - La productora andaluza Historias de Luz nos trae un reportaje sobre el Tritordeum, el cereal híbrido desarrollado por Antonio Martín Muñoz y su equipo en el IAS CSIC de Córdoba tras más de 30 años de trabajo. Aprovechamos este recurso para hablar un poco de este producto alimentario, cuyos primeros productos derivados fueron presentados en Barcelona el pasado mes de abril.
ASAJA - La sectorial de Cereales de ASAJA ha analizado el arranque de la cosecha de cereales 2013, que califican como «decepcionante». La estimación realizada es que la cosecha de 2013 en España rondará los 14 millones de toneladas de cereales de invierno, «una producción notablemente inferior a la prevista». También destacan la disparidad de producciones dependiendoentre unas zonas y otras
Unió de Pagesos - Unió de Pagesos advierte que la cosecha de cereal de invierno de 2013 en Cataluña, aunque ligeramente superior a la del pasado año 2012, «todavía estará por debajo de la media de los últimos tres años». El sindicato agrario estima que sólo en las zonas áridas y semiáridas habrá una mejora significativa de la cosecha.
Universidad de Granada - Investigadores de la Universidad de Granada han analizado la presencia de patulina, un tipo de toxina producida por hongos, en varios zumos de manzana comerciales. Los resultados revelan que más del 50% de las muestras analizadas superan los límites máximos establecidos por la legislación. Además han detectado una muestra de arroz con más micotoxinas de las permitidas.
UPA - La Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos presentó hace unos días su balance de evolución de las producciones cerealistas en toda España, «que presentan muchas incertidumbres, debido a las inusuales condiciones climatológicas de los últimos meses». Según las previsiones de UPA, cosecha de 2013 superará los rendimientos de «la nefasta» campaña 2012, aunque con resultados desiguales por zonas
Pan cada día - Este domingo 19 de mayo se celbra el Día Mundial de la Celiaquía, y la campaña ′Pan cada día′ quiere mostrar su apoyo a todas las personas con intolerancia a la gliadina contenida en el gluten de los cereales más habituales. Destacan que la cesta de la compra de una familia con algún miembro que padece la enfermedad celiaca incrementa hasta 1.540 euros anuales su gasto anual en alimentación
Editorial Agrícola - Jesús Nogués, director general de Producción Agraria del Gobierno aragonés, ha inaugurado las «I Jornadas sobre Rentabilidad y Futuro del Maíz en Aragón», celebradas este martes 14 de mayo , donde han analizado la situación del sector del maíz y su futuro. Organizadas por Editorial Agrícola en colaboración con Cooperativas Agroalimentarias, Cooperativa Agraria Virgen de la Oliva y Aquagraria
FAO - Las últimas indicaciones apuntan a un fuerte aumento de la producción mundial de cereales en 2013, pero el índice de precios de los alimentos de la FAO subió por segundo mes consecutivo en abril, con un aumento del uno por ciento, de dos puntos. Al igual que en marzo, esta subida se debió casi exclusivamente a un fuerte alza de los precios de los lácteos, mientras que los de la carne subieron ligeramente y los de otros productos alimentarios descendieron.
Universidad de Granada - Un estudio realizado en ratas por científicos de las universidades de Granada (España), Simón Bolívar (Venezuela) y York (Reino Unido) demuestra que el consumo de colina, un tipo de vitamina B, mejora la memoria y la capacidad de mantener la atención. La colina está presente en alimentos de origen animal, como huevos o hígado de pollo y de ternera, y vegetal, como la soja o el germen de trigo
Unió de Pagesos - El sindicato agrario exige al Departamento de Agricultura catalán el pago de las ayudas pendientes «ante la grave situación de la ganadería extensiva». Denuncian la situación en la que se encuentran los ganaderos de montaña, agravada por la falta de pastos tras la profunda sequía sufrida en 2012, « y a la que se añaden los retrasos y los recortes de las ayudas»
Junta de Andalucía - El Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera de Andalucía, IFAPA, ha presentado este jueves 7 de marzo en la Mesa de Cereales de Córdoba las conclusiones de un estudio que destaca las variedades de trigo duro con más calidad para el cultivo en el sur de España. En total se han estudidado 26 variedades de este tipo de cereal en cultivos de las provincias de Córdoba, Sevilla y Cádiz
UCCL - La Unión de Campesinos de Valladolid denuncia los importantes daños que los conejos están causando a las parcelas de cereal de la provincia. Las localidades más afectadas son Fuensaldaña, Cigales, Mucientes, aunque los daños son generalizados, en mayor o menor medida, en toda la provincia, según informa la organización agraria
FAO - El índice de la FAO para los precios de los alimentos se mantuvo estable en 210 puntos en enero de 2013 después de tres meses consecutivos de descensos. Los aumentos en los precios de aceites y grasas compensaron la bajada de cereales y azúcar, mientras que los de lácteos y carnes se mantuvieron prácticamente sin cambios.