Boletín Agrario Agricultura, Medio Ambiente y Mundo Rural

Diccionario de términos agroalimentarios y medioambientales. Traducciones a diversos idiomas como el inglés, francés, ruso, italiano, portugués, holandés o alemán. Sinónimos, topónimos y localismos, términos en desuso.

Glosario: Términos empezados por CH

23 entradas de términos 16 pantallas de definiciones

Términos por orden alfabético:

chacra

En América Meridional, Alquería o granja.

chalotes

Tipo de cebolla que está formada por una cabeza hecha de varios dient...

chamico

Botánica. Variedad de estramonio muy psicoactiva

champaña

Un tipo de vino espumante que deriva su efervescencia solamente de la ...

chaparral

Crecimiento bajo y denso de vegetación de arbustos o de árboles enan...

chaperona molecular

Familia de proteínas celulares que median en la formación o destrucc...

chaptalización

técnica particular de azucarado aplicada al proceso de elaboración de vino

charqui

Trozos delgados de carne cocida y deshidratada. Tradicionalmente, el c...

chilacayote

Botánica. En México y Guatemala. Planta curcubitácea y fruto de la misma.

chile

Planta herbácea anual, de origen americano, de la familia de las Solanáceas

chinchona

Líquido confeccionado con la corteza del quino

chirimoya

Fruto del chirimoyo

chirimoyo

Botánica. Árbol de la familia de las Anonáceas, originario de América

chivo

Cría de la cabra

Chlamydia muridarum

Agente bacteriano causante de neumonitis en ratones.

choco

Zoología. Molusco cefalópodo dibranquial comestible.

chocolate

Pasta hecha con cacao y azúcar molidos

chocolate blanco

Mezcla normalmente hecha de mantequilla de cacao, leche o leche en pol...

chocolate de leche

Mezcla de chocolate que generalmente incluye mantequilla de cacao, lic...

chorizo

Pedazo corto de tripa lleno de carne, picada y adobada

Chrysosporium

Un género mitosporico Onygenaceae fúngico que causa adiaspiromycosis...

chumbera

Higuera chumba. Ver nopal

chumbo

ver higo chumbo.