Boletín Agrario Agricultura, Medio Ambiente y Mundo Rural

Definición de viñedo

Etimología: Del latín vinētum, influído por viña.

1. m. Terreno plantado de vides.

RAE.

1. Una viña o viñedo es una plantación de vides (Vitis vinifera) para la producción de uvas de mesa o de vino.

Las plantaciones de uva para vino eran tradicionalmente de secano, llegando a estar prohibido el riego en algunas denominaciones de origen. Este hecho daba nombre a los melocotones de viña, famosos por su sabor, ya que al no regarse tenían un sabor más intenso.

Las vides de uva de vino se solían plantar en cepa baja, y bastante separadas unas de otras (dos o más metros entre plantas). En la actualidad es más frecuente la plantación en hileras con espaldera o emparrado, aunque en La Mancha sigue siendo muy común el cultivo de la vid en cepa.

Las uvas de mesa se suelen plantar en parra o con algún otro sistema de guiado y suelen regarse.

Extensión de viñedos:

La superficie total mundial de viñedos representaba 7,886 millones de hectáres en el año 2000, donde:

• Europa : 62,7 % (España 14,9%, Francia 11,6%, Italia 11,5%).
• Asia : 19,2 % (China 3,3%)
• América : 11,9 % (Estados Unidos 5,2%, Argentina 2,7%, Chile 2,2%).
• África : 4,3% (Sudáfrica 1,5%).
• Oceanía : 1,9 % (Australia 1,8%).

Wikipedia.