Boletín Agrario Agricultura, Medio Ambiente y Mundo Rural

isotermas de sorción

¿Qué es isotermas de sorción? Significado, definiciones y traducciones para isotermas de sorción

Definición de isotermas de sorción

1. Cada producto tiene una relación propia entre el valor de actividad del agua y su contenido de humedad, a una temperatura específica. Esta relación se expresa, en la mayoría de los casos, como un gráfico o una tabla del contenido de humedad versus la humedad a una temperatura constante.

Tesauro 2013 de la Biblioteca Agrícola Nacional de los Estados Unidos