Boletín Agrario Agricultura, Medio Ambiente y Mundo Rural

Diccionario de términos agroalimentarios y medioambientales. Traducciones a diversos idiomas como el inglés, francés, ruso, italiano, portugués, holandés o alemán. Sinónimos, topónimos y localismos, términos en desuso.

Glosario: Términos empezados por LEC

17 entradas de términos 17 pantallas de definiciones

Términos por orden alfabético:

leche

Líquido blanco que segregan las mamas de las hembras de los mamíferos

leche baja en grasa

Leche que contiene al menos el 8.25 % de sólidos y de la cual se ha s...

leche concentrada

Leche fabricada mediante extracción parcial del agua de la leche líq...

leche condensada endulzada

Producto fabricado por el retiro parcial del agua de la leche líquida...

leche cruda

Leche fresca no procesada, tal como viene de una vaca, cabra u otro ma...

leche de quesería

Leche que es conveniente para elaboración de quesos.

leche deshidratada

Producto lácteo obtenido al extraer entre 95 y 98% del agua de la lec...

leche desnatada

Leche de la cual ha sido sacada suficiente crema para reducir su conte...

leche desnatada en polvo

Producto que se obtiene al extraer el agua de la leche pasteurizada de...

leche esterilizada

Leche que ha sido calentada a una temperatura y por un tiempo que mata...

leche evaporada

Producto lácteo fabricado mediante la extracción de aproximadamente ...

leche líquida

Leche comúnmente comercializada como leche líquida o crema frescas. ...

leche recombinada

La leche recombinada es el producto obtenido de la mezcla de leche des...

leche reconstituida

La leche reconstituida es el producto obtenido por la adición de agua...

leche tipo UHT

Leche esterilizada que es calentada a una temperatura de 280 grados F ...

lechos fluidizados

Lecho de partículas suspendidas (un polvo u otro material particulado...

lechuga

f. Planta herbácea de la familia de las...