Diccionario de términos agroalimentarios y medioambientales. Traducciones a diversos idiomas como el inglés, francés, ruso, italiano, portugués, holandés o alemán. Sinónimos, topónimos y localismos, términos en desuso.
48 entradas de términos 47 pantallas de definiciones
Términos por orden alfabético:
leche
Líquido blanco que segregan las mamas de las hembras de los mamíferos
leche baja en grasa
Leche que contiene al menos el 8.25 % de sólidos y de la cual se ha s...
leche concentrada
Leche fabricada mediante extracción parcial del agua de la leche líq...
leche condensada endulzada
Producto fabricado por el retiro parcial del agua de la leche líquida...
leche cruda
Leche fresca no procesada, tal como viene de una vaca, cabra u otro ma...
leche de quesería
Leche que es conveniente para elaboración de quesos.
leche deshidratada
Producto lácteo obtenido al extraer entre 95 y 98% del agua de la lec...
leche desnatada
Leche de la cual ha sido sacada suficiente crema para reducir su conte...
leche desnatada en polvo
Producto que se obtiene al extraer el agua de la leche pasteurizada de...
leche esterilizada
Leche que ha sido calentada a una temperatura y por un tiempo que mata...
leche evaporada
Producto lácteo fabricado mediante la extracción de aproximadamente ...
leche líquida
Leche comúnmente comercializada como leche líquida o crema frescas. ...
leche recombinada
La leche recombinada es el producto obtenido de la mezcla de leche des...
leche reconstituida
La leche reconstituida es el producto obtenido por la adición de agua...
leche tipo UHT
Leche esterilizada que es calentada a una temperatura de 280 grados F ...
lechos fluidizados
Lecho de partículas suspendidas (un polvo u otro material particulado...
lechuga
f. Planta herbácea de la familia de las...
leghemoglobina
El oxígeno de la hemoglobina, como la unión del grupo hemo proteína...
legislación en materia de agricultura orgánica
El término “legislación” es un término muy amplio que incluye...
legislación sobre agricultura orgánica
El término “legislación” es un término muy amplio que incluye...
legumbre
f. Fruto o semilla que se cría en vainas. 2. f. ...
leguminosa
adj. Bot. Se dice de las hierbas y matas, y de...
leiomiosarcoma
Sarcoma que contiene grandes células fusiformes de músculo liso. Aun...
lenteja
f. Planta herbácea, anual, de la familia de las...
lentisco
Botánica. Mata o arbusto siempreverde de la familia de las Anacardiáceas
lepra del olivo
Enfermedad del olivar provocada por un hongo
lepra intermedia
Una forma de lepra en la que hay manifestaciones clínicas de los dos ...
lepra lepromatosa
Una infección crónica transmisible, la cual es una forma principal o...
lepra multibacilar
Una forma de lepra clasificada por la Organización Mundial de la Salu...
lepra paucibacilar
Una forma de lepra clasificada por la Organización Mundial de la Salu...
lepra tuberculoide
Una principal forma polar de lepra en la cual las lesiones de la piel ...
leptina
Hormona peptídica de 16 kD segregada por los adipocitos blancos y que...
leptospirosis
Infecciones producidas por bacterias del género LEPTOSPIRA.
leucemia
Enfermedad maligna progresiva de los órganos formadores de sangre, qu...
leucina zipper
Motivos que se unen al ADN formados por dos alfa hélices que se entre...
leucocitos mononucleares
Los leucocitos que se encuentran en la circulación sistémica, tienen...
leucomicina
Complejo antibiótico producido por Streptomyces kitasatoensis. El com...
leucopenia
Condición en la que el número de leucocites en la sangre circulante ...
leucosis bovina enzoótica
Enfermedad neoplásica linfoide del ganado bovino causada por el virus...
leucotoxina
Citotoxinas que causan degeneración y necrosis de los leucocitos....
levadura
Término general para hongos redondos unicelulares que se reproducen p...
levadura cervecera
Levadura que se usa en cervecería; específicamente, las células sec...
levadura de panadería
Células disecadas de una o más especies de levadura Saccharomyces ce...
levaduras de flor
Levaduras benéficas que pueden formar una película de células de le...
Ley de Ajuste Agrícola de 1933
Firmada el 12 de mayo de 1933, esta ley introdujo los programas de apo...
ley de animales
Leyes y legislación que rigen el tratamiento, confinamiento o producc...
ley de pesticidas
Leyes, legislación y regulaciones que gobiernan la manufactura, trans...
leyes de alimentos
Leyes y legislaciones que gobiernan la calidad, procesamiento, empacad...