Día de la Vendimia de Hondarribia
Primera edición del Hondarribiko Mahats Bilketa Eguna
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Bº Jaizubia, parcela 387 20280 Hondarribia - Guipúzcoa Tlf. +34 943 646 689 E-mal: info@hiruzta.com www.hiruzta.com
El próximo 29 de septiembre se celebrará el primer Día de la Vendimia de Hondarribia -Hondarribiko Mahats Bilketa Eguna- entre el esplendor de los viñedos de Jaizubia de Hiruzta y Beko Errota.
Vendimia en Hondarribia
La localidad gipuzkoana de Hondarribia se encuentra íntimamente ligada al origen del vino Txacolí (o Chacolí). No es casualidad que la otrora también conocida como Fuenterrabía aparezca como genitivo de las dos cepas empleadas para producir este tipo de caldos: Hondarrabi Zuri y Hondarrabi Beltza. En la imagen, recolección 2011 de los viñedos de la bodega Hiruzta
Dentro de los actos tendrán un protagonismo especial las cantineras del pasado Alarde quienes, a partir de este año, tendrán el honor de pisar la primera uva de cada nueva cosecha. Será un día abierto a todos los públicos, aunque habrá que inscribirse previamente dada la limitación de espacio disponible en la Bodega Hiruzta, donde tendrá lugar este año.
La inscripción incluirá un sencillo Taller de Vendimia + Menú especial de Vendimia que se desarrollará en un ambiente de fiesta popular. De esta manera, los asistentes vivir la vendimia en primera persona conociendo en qué consiste, cómo seleccionar la mejor uva, para luego pasar a vendimiar directamente y sentirse parte, autores de la cosecha 2012.
Tras la vendimia, tendrá lugar la bendición de la cosecha de este año de Hiruzta y Bekoerrota - actualmente únicos productores de txakoli de la zona- y seguido las cantineras asistentes tendrán el honor de ser las primeras en pisar las uvas de las que saldrá el primer mosto de la temporada.
Para finalizar los asistentes disfrutarán del Menú Especial de Vendimia basado en producto autóctono de temporada, regado con Txakoli de Hondarribia, y amenizado con música popular.
Las plazas son limitadas y el precio de taller de vendimia + menú especial de vendimia es de 30 euros para adultos y 15 euros para niños.
Este primer Hondarribiko Mahats Bilketa Eguna o Día de la Vendimia de Hondarribia pretende ser un referente festivo anual, en el que Hiruzta y Beko Errota se alternarán cada año el papel de anfitrión.