Boletín Agrario Agricultura, Medio Ambiente y Mundo Rural

 Objetivos

Galicia cuenta con una rica y variada producción agroalimentaria de reconocida calidad, que en numerosas ocasiones genera escaso valor añadido para los productores.

No obstante, en los  últimos años se están produciendo cambios en las tendencias de consumo dirigidas a la búsqueda de una alimentación basada en productos de calidad vinculados al territorio próximo, que abre nuevas oportunidades de negocio para los productores locales.

El objetivo de estas jornadas es precisamente analizar la problemática del establecimiento de canales cortos de comercialización, apoyándose en iniciativas de éxito de la Comunidad Gallega y de otras Comunidades Autónomas.

El objetivo final es que los productores mejores sus márgenes potenciando así el desarrollo y el fortalecimiento de las economías locales.

Dirigido a: productores, comercializadores y técnicos que desarrollen su carrera profesional en el ámbito agroalimentaria, así como a cualquier persona interesada en la problemática de la comercialización.

Programa:

9:30 - Inauguración

• D. Enrique Saéz Ponte. Presidente de la Fundación Juana de Vega
• D. José Manuel Silva Rodríguez. Director General de Agricultura y Desarrollo Rural de la Comisión Europea.

10:00 - 10:45 - Comercialización convencional vs comercialización en circuitos cortos: alternativas y estrategias de distribución para las producciones locales.

• Dª Alicia Langreo Navarro, Directora de Saborá Estrategias Agroalimentarias.

10:45 - 11:30 - Programa “Alimentos ecológicos para el consumo social en Andalucía”

• D. Antonio Martín Perez. Jefe del servicio de sistemas de producción ecológica de la Junta de Andalucía.

11:30 - 12:00 -  Pausa café.  

Experiencias de venta directa.

12:00 - 12:30 - Red Arco. Agricultura de responsabilidad compartida, venta directa de productor a consumidor.

• Dª Ana María Rodríguez Vázquez, responsable de Red Arco en Galicia.

12:30 - 13:00 - Granxafamiliar.com

• Carlos Ferrás Sexto, Director del Grupo de Investigación Sociedad, Tecnología y Territorio del Instituto Universitario de Estudios y Desarrollo de Galicia (GIS-T IDEGA) de la Universidad de Santiago de Compostela

13:00 - 13:40 - Experiencia empresarial “Finca de los cuervos”. Comercialización en el canal HORECA. Innovación en productos locales para a alta cocina y restauración.

D. Santiago Pérez. Gerente.

14:00 - 16:00 - Degustación de variedades locales y otros productos del territorio.

16:00 - 16:40 - Horticampo: del agricultor a su casa.

• D. Alonso Navarro, Gerente de Frupal y de horticampo.es

Diferenciación de producto: el valor de la marca

16:40 - 17:25 - Marca y territorio.

• D. Gildo Seisdedos. Profesor del área de marketing del I.E. Business School.

Las nuevas tecnologías en la comercialización de productos agroalimentarios.

17:25 - 18:15 - La desintermediación extrema en las redes sociales y el e-commerce

D. Carlos Otero Barros, Director de Colimero Consultores, S.L. y profesor asociado de ESEUNE Business School.

INSCRIPCIÓN: Gratuita. Aforo Limitado. La matrícula se cerrará por orden de inscripción.