Boletín Agrario Agricultura, Medio Ambiente y Mundo Rural

Mercado Avícola Latinoamericano

Según FAO se produce anualmente a nivel mundial (estimado para el año 2007) alrededor de 75 millones de toneladas de pollos y 65 millones de toneladas de huevo.

Latinoamérica y Caribe, produce anualmente alrededor de 20 millones de toneladas de pollo y 8 millones de toneladas de huevo, representando el 59 % y 40 % respectivamente de la producción del continente y el 27 % y 13 % respectivamente de la producción mundial, a valores del año 2006 según la FAO, Latinoamérica y Caribe exporta 2,8 millones de toneladas de carne de pollo y 3900 toneladas de huevos y ovoproductos por un valor de 10.000 millones de U$D y 29 millones de U$D respectivamente (valores de 2006 según FAO).

En el concierto mundial, Latinoamérica y Caribe suministraron el 35% de la carne de pollo y el 1 % de los huevos y ovoproductos importados. Cifras preliminares de 2007 y 2008, muestran a los países de América Latina, tomando una mayor proporción del mercado internacional, principalmente por los países sudamericanos liderados por Brasil y Argentina.

La avicultura latinoamericana y caribeña convocada en los Congresos Latinoamericanos de Avicultura, significa entonces para los proveedores del sector, el lugar donde concurre la tercera parte de la demanda mundial de los insumos, materias primas, genética, equipamiento y servicios.

Hay solo 2 eventos mundiales que se reúnen empresarios y profesionales avícolas en la misma magnitud: IPE (Atlanta) y el Congreso de ALA.

Hay un solo evento avícola mundial de esta magnitud en que el empresario y profesional avícola encuentra interlocutores en su mismo idioma: el Congreso ALA. Hay un solo evento avícola mundial que concentra la mayor cantidad de empresarios, profesionales e investigadores avícolas latinoamericanos: el Congreso ALA.

El público objetivo de los Congresos ALA son los empresarios y profesionales avícolas latinoamericanos, así como los empresarios proveedores y compradores de todo el orbe, (fundamentalmente de Norte América, Europa y Asia).

El XXII Congreso Latinoamericano de Avicultura

El congreso será organizado en forma conjunta por la Cámara Argentina de Productores Avícolas (CAPIA) y por el Centro de Empresas Procesadoras Avícolas (CEPA) que reunirá a más de 3.000 congresistas entre científicos, empresarios, funcionarios y estudiantes de carreras afines, 2.600 de ellos procedentes principalmente de Latinoamérica y el Caribe.

La fecha de realización será entre el 6 y el 9 de septiembre de 2011 en el Predio Ferial de La Rural, lugar donde se desarrolla todos los años la mayor exposición rural del mundo y que recibe a más de 2 millones de visitantes cada año en sus 4 semanas de duración (www.larural.com.ar).

Las conferencias del congreso se desarrollarán en horario matutino divididas en 5 salas que funcionarán simultáneamente, cada una de las cuales abarcará una de las especialidades avícolas: sanidad, manejo, nutrición, genética, reproducción e incubación e industrial-empresarial.

Desde el medio día y en horas de la tarde, tendrá lugar una exposición sectorial que ocupará más de 15.000 m2 para permitir albergar a más de 8.000 m2 de stands comerciales, donde participarán los más altos exponentes de genética, equipamiento, nutrición, sanidad y servicios.

Esta exposición tendrá características únicas en su género, tales como:

• Los conferencistas para almorzar, deberán recorrerla en toda su extensión.
• Habrán exposiciones dinámicas (con presencia de productos elaborados a la vista, equipos en funcionamiento y personal operando)
• Habrán actividades recreativas a distintos horarios (por ejemplo una escuela de tango dentro del predio).
• Para los eventos nocturnos, deberá recorrerse un sector de la exposición.
• La cantidad de visitantes esperados a la exposición será de 30.000 provenientes de toda América, principalmente de Latinoamérica y mayormente de Argentina, Bolivia, Brasil, Chile, Paraguay, Perú y Uruguay.

Las empresas expositoras superarán las 200 provenientes de todo el mundo, aunque principalmente lo serán de América, Europa y Asia, por lo que se esperan recibir alrededor de 1000 empresarios entre proveedores y compradores de productos avícolas.