AINIA - Este miércoles, 5 de junio, coincidiendo con la celebración del Día Mundial del Medio Ambiente, se ha celebrado en Madrid una jornada dedicada a la reutilización de aguas en la industria agroalimentaria española. Durante la jornada se han presentado varios casos de éxito, destacando el caso de la entamadora La Española, que ha conseguido, según su director técnico, reducir su consumo en un 54%
ainia - Entre los días 17 y 19 de abril de 2013 se celebra en el Parque Tecnológico de Paterna la primera edición de MeetingPack, "Desafíos Tecnológicos y Legislativos en Envase Plástico Alimentario". Se trata de un evento organizado por AIMPLAS y ainia, dirigido a las empresas y los profesionales del sector.
ainia - El proyecto Biolisme, liderado por ainia y en el que participan la empresa española Betelgux y otras de varios países europeos, ha logrado construir, a escala de laboratorio, el primer prototipo capaz de detectar Listeria monocytogenes en superficies de equipos de industrias de alimentación, de forma rápida, sencilla y eficaz, contribuyendo así a la mejora del control en seguridad alimentaria
ainia - El centro tecnológico ainia presentó este miércoles, 21 de noviembre, su publicación temática dedicada a envases barrera y sistemas de envasado para productos alimenticios y que, destacan, pasa a ser la primera guía mundial especializada en envases barrera para alimentos. Esta guía puede ser consultada a través de Internet (previa inscripción de pago).
ainia - La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria ha elegido al Centro Tecnológico ainia para el desarrollo de una nueva metodología multi-analítica que permita reducir el tiempo y mejorar el control de aditivos. Según destacan desde estos laboratorios con sede central en Paterna (Parque tecnológico de Valencia), el nuevo método podrá identificar 45 compuestos en un sólo análisis.
ainia - En el marco del Congreso Mundial EHEDG sobre ingeniería y Diseño Higiénicos 2012 se presentan estudios que investigan la eficacia de materiales con efecto biocida para aumentar la seguridad y calidad alimentaria. Comprueban cómo ciertas nanopartículas integradas en plásticos o en acero inoxidable combaten microorganismos patógenos como E.coli o la Listeria Monocytogenes, entre otros.
ainia centro tecnológico - El centro tecnológico valenciano ainia organiza un curso online orientado a las empresas agroalimentarias, que trata sobre las principales normativas en sistemas de calidad y seguridad alimentaria, así como los entresijos para su integración de forma correcta por parte de la empresa. Unos sistemas de gestión que, destacan, son "imprescindible para la industria y la protección del consumidor"
Laboratorios Ordesa - Un estudio en el que participan conjuntamente empresas y sector público busca desarrollar nuevos alimentos funcionales que puedan actuar preventivamente contra la obesidad a través de la atenuación del apetito. Se trata de Neobefood, coodinado por Ordesa y en el que también participan Biopartner e Indulleida, además de contar con la colaboración de AINIA Centro Tecnológico.
AINIA - ¿Cómo reducir las pérdidas en la producción de frutas y vegetales? Esta es una pregunta recurrente en las empresas del sector hortofrutícola que se enfrentan al problema de los daños y enfermedades que los hongos fitopatógenos pueden causar a sus productos una vez han sido recolectados. No es un problema menor.