Agroalimentación / Agroindustria
Boletín Agrario - Un proyecto en el que participan las Universidades de Sevilla y Tarragona ha desarrollado el primer vinagre hecho a partir de fresas naturales, para lo que se han utilizado excedentes de la campaña procedentes de la empresa Hudisa (Lepe, Huelva). Los científicos garantizan que este novedoso producto conserva las cualidades antioxidantes de esta sabrosa y saludable materia prima
Agronegocios / Promoción y negocio
Borges Mediterranean Group - El grupo Borges inicia una campaña promocional orientada al mercado interior español para promocionar su vinagre balsámico de Módena y sus cremas balsámicas. Una campaña en la que destacan «la superioridad y calidad» de sus productos a través de dos spots publicitarios que se empiezan a emitir en televisión a partir de este 17 de abril, según informa la empresa
Agroalimentación / Agroindustria
Universidad de Córdoba - Un total de 153 científicos procedentes de 22 países se reúnen entre el 17 y el 20 de abril en la Universidad de Córdoba (UCO) para analizar qué son, cómo funcionan y en qué se podrían emplear las acetobacterias, un grupo de microorganismos activos en los procesos de oxidación del vinagre y que podrían tener otros usos industriales, como la fabricación de celulosa
Agroalimentación / Agroindustria
MAGRAMA - El Consejo de Ministros ha aprobado hoy un Real Decreto por el que se establece la norma de calidad para la elaboración y la comercialización de los vinagres. El objetivo es "establecer los mecanismos para garantizar la competencia leal entre las industrias en el marco del mercado único, mejorar la competitividad del sector y dotar de las mismas condiciones a todos los productores".
Agroalimentación / Agricultura
Fundación Descubre - La empresa de Jaén Semiotrap, especializada en ofrecer soluciones ecológicas para el control de plagas, ha diseñado una trampa que detecta la presencia de la Drosofila de alas manchadas (Drosophila suzukii), una mosca pequeña del vinagre que supone una de las plagas invasoras más dañinas para los cultivos frutícolas por su capacidad de reproducción y expansión.
CAP - Junta de Andalucía - La Consejería ha mantenido una reunión con representantes del Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Jerez-Xérès-Sherry, Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda y Vinagre de Jerez con el objetivo de analizar posibles acciones a adoptar ante la sanción puesta por la CNC a nueve bodegas jerezanas, a Fedejerez y el Consejo Regulador por control de la producción y los precios.