Agronegocios / Mercados alimentarios
ANCOPORC - La Asociación Nacional de Comerciantes de Ganado Porcino (ANCOPORC), ha celebrado este míercoles, 7 de noviembre, su XVI Asamblea- Congreso Internacional Anual teniendo como objetivo debatir los temas que más preocupan al sector porcino. A través del encuentro, se ha tomado el pulso a este sector en unos momentos difíciles para el mismo y para la economía en general.
Agronegocios / Promoción y negocio
Fedecarne - La Federación Madrileña de Detallistas de la Carne impartirá en el mes de Noviembre el "curso de capacitación en elaborados artesanales", dirigido ex profeso a carniceros-charcuteros colombianos y técnicos de la Cadena Cárnica Láctea del Departamento de Huila (Colombia) de la Secretaría de Agricultura.
Agronegocios / Promoción y negocio
Cedecarne - D. Joan Estapé i Mir, Presidente de la Federació Catalana de Carnissers i Cansaladers Xarcuters, ha sido elegido por unanimidad como nuevo Presidente de la Confederación Española de Detallistas de la Carne, tomando de esta forma el relevo en la responsabilidad ejercida durante más de 10 años por su anterior Presidente D. José Folgado Álvarez .
Agroalimentación / Agroindustria
Fedecarne - La Federación Madrileña de Detallistas de la Carne, presentará el próximo miércoles 30 de Marzo en Mercamadrid, la nueva Agenda de Autocontrol Higiénico-Sanitario 2011. La iniciativa está destinada a ofrecer un instrumento de utilidad en el trabajo diario del carnicero-charcutero que le permitirá la implantación del sistema de autocontrol basado en la Guía de Prácticas Correctas de Higiene.