Boletín Agrario Agricultura, Medio Ambiente y Mundo Rural

temas aceituna de mesa

Crece la producción de aceite de oliva y aceituna de mesa

Agronegocios / Mercados alimentarios

MAGRAMA - La Agencia para el Aceite de Oliva constata un incremento en la producción hasta alcanzar las 170.400 toneladas en los dos primeros meses de campaña. Esta cifra supone un 81% más que la obtenida en la campaña pasada. Asciende también la comercialización en un 15%, con un total de 232.4000 toneladas. También se incrementa la producción de aceituna de mesa con un total de 544.420 toneladas

Andalucía publica una nueva normativa para adaptar la Producción Integrada en industrias entamadoras

Agroalimentación / Agroindustria

Junta de Andalucía - La Consejería de Agricultura andaluza publicó el pasado viernes la Orden por la que se aprueba el Reglamento Específico de Producción Integrada de Andalucía para las industrias de obtención de aceituna de mesa, que entró en vigor al día siguiente, este sábado 6 de octubre. El principal cambio se produce en métodos de obtención de aceitunas negras, bajando la concentración salina de su salmuera

Científicos españoles secuencian el genoma de la bacteria Lactobacillus pentosus IG1

Avances I+D / Avances I+D

CSIC - Esta bacteria está relacionada con las fermentaciones abiertas de los alimentos, como es el caso de la curación de las aceitunas de mesa al estilo español. El conocimiento de su ADN permitirá comprender mejor los procesos bacteriológicos que se producen en los tanques de salmuera, así como explotar sus características biotecnológicas y probióticas

COAG prevé una campaña de verdeo "irregular"

Agroalimentación / Agricultura

COAG - Desde la Coordinadora auguran una campaña de verdeo marcada por los bajos precios de la aceituna, "que se paga a precios similares a los que se obtenían hace 35 años". Unos precios por debajo de los costes de producción que, según recuerdan desde COAG, provocan que el agricultor se encuentre en una "situación crítica". También recuerdan que este producto sufre un incremento de precios del 500%

ASAJA denuncia prácticas abusivas por parte de algunas envasadoras de aceituna de mesa

Agropolítica / Productores

ASAJA Andalucía - Los buenos precios de la aceituna de mesa clasificada y envasada, estables en los últimos meses, son un argumento más que suficiente para que los productores reciban esta campaña un precio de mercado que esté por encima de los costes de producción. ASAJA opina que carece de cualquier justificación el intento de presionar a la baja en la negociación del precio de la aceituna.

Mejoran las expectativas para la campaña de verdeo

Agroalimentación / Agricultura

ASAJA - Sevilla - La campaña de aceituna de mesa 2010/11, que ya ha comenzado a recolectarse en algunas comarcas de Sevilla, alcanzará en España 483.000 toneladas, una producción algo menor a la de la pasada. La campaña se caracterizará por una calidad muy buena y por unos precios mejores que los de 2009/10, si bien no permitirán cubrir los altos costes de producción.