Diccionario de términos agroalimentarios y medioambientales. Traducciones a diversos idiomas como el inglés, francés, ruso, italiano, portugués, holandés o alemán. Sinónimos, topónimos y localismos, términos en desuso.
48 entradas de términos 43 pantallas de definiciones
Términos por orden alfabético:
UAT
Ultra Alta Temperatura
ubérrimo
Muy abundante y fértil
ubre
En los mamíferos, cada una de las tetas de la hembra
uchu
En Bolivia y Pérú, ají pequeño y picante que se usa como condimento.
UHT
Ultra High Temperature
úlcera
Daño en tejidos orgánicos de animales y en la parte leñosa de las plantas
úlcera péptica
Úlcera que se produce en aquellos sectores del tracto gastrointestina...
uliginoso
Dícese del terreno húmedo y de las plantas que crecen allí
ultraestructura
La estructura de un organismo, sustancia u objeto que es sólo observa...
ultramarino
Que está o se considera del otro lado o a la otra parte del mar.
ultrapasteurización
Proceso térmico que se utiliza para reducir el número de microorganismos presentes en alimentos
umami
Elemento primario del gusto que, aunque complementa lo dulce, ácido, ...
umbela
Botánica. Flores que nacen en un mismo punto del tallo de similar tamaño
unguiculado
Zoología. Que tiene los dedos terminados por uñas
ungulado
Zoología. Se dice del mamífero que tiene casco o pezuña
unicaule
Botánica. Planta con un solo tallo
unicelular
Biología. Que consta de una sola célula
unidad de masa atómica
UMA. Unidad de masa atómica en el Sistema Internacional
unidad equivalente de leche
La cantidad de leche líquida usada en un producto lácteo procesado, ...
unifoliado
Botánica. Que tiene una sola hoja
unión de proteínas
Proceso en el cual las substancias, ya sean endógenas o exógenas, se...
Unión Europea
Asociación económica de países europeos fundada por el Tratado de R...
uniones comunicantes
Conexiones entre células que permiten el paso de moléculas pequeñas...
uniones estrechas
Uniones célula-célula que mantienen juntas a las células epiteliale...
univalvo
En Zoología, Molusco de una sola concha. En Botánica, fruto cuya cáscara no tiene más que una sutura
universidades agrícolas
Instituciones educativas que ofrecen un currículo en ciencias agríco...
universidades Land Grant
Término utilizado para identificar una universidad pública en cada e...
universidades tribales
Instituciones de educación post-secundaria en tierras tribales en lo...
untaza
Crasitud o gordura de un animal
uperización
Proceso de esterilización comercial de ciertos alimentos, especialmente leche
urbanización
El proceso por el cual la población y el área de una ciudad se expan...
urea
Química. Producto nitrogenado de excreción
ureteroscopia
Examen, terapia o cirugía que se practica en el uréter por medio de ...
uretra
Anatomía. Conducto por donde es emitida la orina desde la vejiga al exterior
uro
Bóvido salvaje de mayor tamaño que el toro extingido desde el siglo XVII
urogallo
Zoología. Especie de ave galliforme de la familia Phasianidae
Uru
Etnias que se distribuyen por la meseta del Collao, en territorios de Bolivia y Perú
uso de incendios espontáneos
Uso de incendios no planificados, iniciados en forma natural, para que...
uso sostenible de los recursos naturales
Los recursos naturales constituyen la base sobre la que descansan los...
usufructo
Utilidades, frutos o provechos que se sacan de cualquier cosa
usufructuario
Dicho de una persona: Que posee y disfruta una cosa
utensilio
Cosa que sirve para el uso manual y frecuente
utensilios de cocina
Variedad de instrumentos manuales usados para la preparación de alime...
útil
Herramienta o instrumento de un oficio o arte
utilización de los alimentos
Utilización biológica de los alimentos con una alimentación...
utilización de renuevas de la raíz
Producción de un cultivo posterior resultante del rebrote de las raí...
uva
Fruto de la vid