elaborador orgánico
¿Qué es elaborador orgánico? Significado, definiciones y traducciones para elaborador orgánico
Definición de elaborador orgánico
1. Los alimentos elaborados orgánicamente utilizan ingredientes orgánicos y aditivos incluidos en la lista de sustancias autorizadas de la norma sobre la producción orgánica. La elaboración comprende el cocinado, el horneado, el curado, el calentamiento, el secado, el mezclado, el triturado, el batido, la separación, la extracción, el sacrificio, el corte, la fermentación, la destilación, el eviscerado, la conservación, la deshidratación, la congelación, la refrigeración o cualquier otra operación de elaboración, e incluye también el envasado, enlatado, envasado en vidrio o cualquier otra operación para introducir alimentos en un envase.
2009 - Glosario de Agricultura Orgánica de la FAO