Boletín Agrario Agricultura, Medio Ambiente y Mundo Rural

Definición de pastizales orgánicos

1. La gestión de pastizales orgánicos es la principal actividad que puede contribuir a la conservación de la biodiversidad. En la gestión de pastizales orgánicos se sintetizan los principios de la producción agrícola y ganadera que contribuyen, empezando desde el suelo, a fomentar una comunidad interdependiente de plantas y rumiantes. Los pastizales gestionados de forma orgánica deberían producir la cantidad y calidad de plantas comestibles adecuada en función de la especie, la fase de producción y el número de animales. El acceso a los pastizales garantiza una relación entre el animal y la tierra que satisface tanto los principios de la producción orgánica como las normas internacionales de la ganadería orgánica.

2009 - Glosario de Agricultura Orgánica de la FAO