masa de maíz
¿Qué es masa de maíz? Significado, definiciones y traducciones para masa de maíz
Definición de masa de maíz
1. Masa de maíz hecha hirviendo maíz en lima cal pulverizada, lavándolo, dejándolo secar, y luego moliendo la mezcla restante. Se añade agua a este alimento base para formar masa que es usada para hacer tortillas y tamales.
Tesauro 2013 de la Biblioteca Agrícola Nacional de los Estados Unidos