curado (productos alimentarios)
¿Qué es curado (productos alimentarios)? Significado, definiciones y traducciones para curado (productos alimentarios)
Definición de curado (productos alimentarios)
1. Cualquiera de varios procesos en que se utilizan productos químicos, humo, azúcar o especias para conserva los alimentos y/o modificar su maduración, color o sabor; se puede utilizar en combinación con el secado.
Tesauro 2013 de la Biblioteca Agrícola Nacional de los Estados Unidos
Traducciones para curado (productos alimentarios)
curing (food products)