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pasteurización en frío

¿Qué es pasteurización en frío? Significado, definición, traducción y sinónimos para pasteurización en frío

Tratamiento no térmico de los alimentos, como por ejemplo microfiltra...

Definición de " pasteurización en frío"

1. Tratamiento no térmico de los alimentos, como por ejemplo microfiltración, irradiación o alta presión para eliminar organismos que puedan causar enfermedades, descomposición o fermentación indeseada.

Tesauro 2013 de la Biblioteca Agrícola Nacional de los Estados Unidos