aceituna jabonosa (Colletotrichum spp.)
¿Qué es aceituna jabonosa? Significado, definiciones y traducciones para aceituna jabonosa
Definición de aceituna jabonosa
1. La Aceituna jabonosa es una enfermedad que puede causar, en otoños lluviosos, importantes daños en frutos y afectar a la calidad del aceite.
Colletotrichum spp. produce acérvulos en los que se forman conidios rectos, unicelulares, de bordes redondeados o afilados. Se han identificados dos especies en olivar: C. acutatum y C. gloeosporioides.
Sintomatología
Los síntomas generalmente sólo se observan en frutos, en estos se aprecian manchas necróticas, deprimidas, redondeadas, y de color ocre o pardo, que pueden llegar a fusionarse ocasionando la podredumbre parcial o total del fruto. Sobre estas manchas se desarrollan, en condiciones de elevada humedad, una sustancia gelatinosa de color anaranjado (formada por masa de esporas del hongo) que mas tarde se vuelven pardas y a la que se debe el nombre común de la enfermedad.
Las aceitunas afectadas se deshidratan, arrugan y muchas de ellas caen prematuramente, mientras que otras permanecen momificadas en el árbol. La caída de aceitunas ocasiona importantes mermas en la producción. Los aceites obtenidos a partir de frutos dañados tienen mayor turbidez, elevada acidez y coloración rojiza ("aceites colorados").
La Aceituna jabonosa en Andalucía sólo afectaba a frutos hasta que en los años 97 y 98 se observaron en la comarca de Antequera (Málaga) ataques en hojas y ramas que ocasionaron importantes defoliaciones y debilitamiento de los árboles afectados.
En las hojas se forman manchas cloróticas con bordes indefinidos que aumentan de tamaño y coalescen abarcando casi toda la hoja, éstas se tornan de color marrón o bronceado, se marchitan y caen. En algunos casos la clorosis y caída de las hojas no se debe a la acción directa del hongo sino a una toxina producida por el mismo. El hongo también puede infectar brotes de hasta 2-3 años y ramas de 4-5 cms. de diámetro.
Más información sobre esta enfermedad del olivar aquí.
Junta de Andalucía.