Manipulador de alimentos y Plan de Autocontrol en las Empresas Queseras
Cursos de Maestro Quesero del IFAPA Centro de Hinojosa del Duque (Córdoba)
| marzo de 2011 | ||||||
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IFAPA Centro de Hinojosa del Duque Ctra. El Viso, km 15 Hinojosa del Duque, Córdoba Teléfono: 957149516 Email: hinojosa.ifapa@juntadeandalucia.es
IFAPA Centro de Hinojosa del Duque Ctra. El Viso, km 15 Hinojosa del Duque, Córdoba
🇪🇸España
957149516
Actualización de conocimientos de especialistas agrarios / agroindustriales. Los cursos de maestro lechero quesero del IFAPA se realizan en el Centro de Hinojosa del Duque, situado en la Comarca de "Los Pedroches", al norte de la provincia de Córdoba. Desde su creación tiene una clara vocación hacia la formación, la investigación en el campo de las ciencias agroalimentarias y la transferencia de tecnología, especialmente en el ámbito de la ganadería y usos múltiples del territorio. A continuación detallamos los diversos módulos que componen este programa de formación contínua:
Código del Curso: 2011DFI38001 Edición: 01
Módulo : M-8 MANIPULADOR DE ALIMENTOS Y PLAN DE AUTOCONTROL
- Código: 2011DFI380018
- Modalidad: Presencial
- Números de Horas: 30
- Objetivos:
- Prevencion de enfermedades de transmision alimentaria
- Practicas higienicas de manipulacion de alimentos
- Conservacion de alimentos
- Higiene de los locales y los equipos
- Controles de limpieza y desinfeccion
- Mantenimiento de quipos e instalaciones
- Plan de trazabilidad
- Verificacion del sistema de autocontrol
Otros Módulos de los Cursos de Maestro Quesero: