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hábitos culinarios

Definición de hábitos culinarios

1. Hábitos alimentarios, prácticas culinarias y creencias sobre los alimentos y la salud de un pueblo, región o período histórico que se centran en los usos medicinales, sociológicos, culturales, psicológicos y/o históricos de los alimentos.

Tesauro 2013 de la Biblioteca Agrícola Nacional de los Estados Unidos

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