Boletín Agrario Agricultura, Medio Ambiente y Mundo Rural

cistatina

¿Qué es cistatina? Significado, definiciones y traducciones para cistatina

Definición de cistatina

1. Grupo homólogo de inhibidores endógenos de cisteína proteasa. Las cistatinas inhiben la mayoría de las endopeptidasas cisteínas como la papaína y otras peptidasas que tienen un grupo sulfhidrilo en el sitio activo.

Tesauro 2013 de la Biblioteca Agrícola Nacional de los Estados Unidos