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certificación

Definición de certificación

1. Documentación de un organismo con autoridad que confirma que un producto, proceso, servicio, persona u organización tiene características que satisfacen una determinada norma o requisito.

Tesauro 2013 de la Biblioteca Agrícola Nacional de los Estados Unidos

1. La certificación es el procedimiento mediante el cual los organismos oficiales de certificación, o los organismos de certificación oficialmente reconocidos, garantizan por escrito o por un medio equivalente que los alimentos o los sistemas de control de alimentos cumplen los requisitos. La certificación se basa en diversas actividades de inspección que pueden incluir la inspección continua en línea, la auditoría de los sistemas de garantía de la calidad y el examen de los productos acabados.

Un sistema, proceso o producto puede certificarse y etiquetarse como orgánico solo cuando un organismo de certificación haya verificado el cumplimiento de normas concretas sobre la producción orgánica. La etiqueta de los productos orgánicos será distinta en función del organismo de certificación, pero puede interpretarse como una garantía de que se han cumplido, de la granja al mercado, los aspectos esenciales que hacen que un producto sea "orgánico".

2009 - Glosario de Agricultura Orgánica de la FAO

Traducciones para certificación

inglés

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