Boletín Agrario Agricultura, Medio Ambiente y Mundo Rural

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Letra Q de "Queserías en peligro de extinción”

Agroalimentación / Ganadería

Remedios Carrasco - La familiarmente conocida “Letra Q” es un conjunto de normas y requisitos para la regulación de los agentes que intervienen en el sector lácteo y en la producción y transporte de leche cruda en España: «Desde 2004 hasta hoy se han sucedido varios decretos de ámbito español que han ido convirtiendo más restrictivas las normas europeas, exigiendo requerimientos de difícil aplicación...»

Un estudio aporta nuevos datos sobre «la llave» del intercambio de genes entre bacterias

Avances I+D / Avances I+D

CSIC - Un estudio liderado por el CSIC español aporta nuevos datos sobre un mecanismo de regulación que contribuye de forma significativa a la transferencia génica horizontal, un proceso mediante el cual las bacterias intercambian su material genético. Según destaca el CSIC, «constituye la base para el futuro desarrollo de herramientas genéticas capaces de modificar el comportamiento de bacterias con implicaciones en procesos clínicos e industriales»

El IRTA organiza una jornada sobre tecnología y control en la fabricación de piensos

Agroalimentación / Agroindustria

IRTA - El Instituto de Investigación y Tecnologías Alimentarias de Cataluña celebra este 20 junio una jornada técnica sobre tecnología y control en la fabricación de piensos, que incluye demostraciones sobre tecnología y control de la calidad en planta piloto. Durante el encuentro se celebrarán diversas ponencias a cargo de especialistas de diversas administraciones españolas y francesas

Huella hídrica y Vertido Cero: «Grandes retos de la industria agroalimentaria»

Agroalimentación / Agroindustria

AINIA - Este miércoles, 5 de junio, coincidiendo con la celebración del Día Mundial del Medio Ambiente, se ha celebrado en Madrid una jornada dedicada a la reutilización de aguas en la industria agroalimentaria española. Durante la jornada se han presentado varios casos de éxito, destacando el caso de la entamadora La Española, que ha conseguido, según su director técnico, reducir su consumo en un 54%

El color del zumo de naranja hace cambiar la percepción de su sabor

Agroalimentación / Agroindustria

Carolina Moya / Fundación Descubre - Investigadores del grupo Color y Calidad de los alimentos de la Universidad de Sevilla han estudiado la relación entre color y aspectos sensoriales del zumo de naranja, constatando que su tonalidad influye en la percepción del sabor de los consumidores. Por otra parte destacan la pérdida de compuestos beneficiosos para el organismo en procesos artificiales de supresión de amargor, como los fenoles

La creciente aridez del clima acelera la desertificación en zonas vulnerables del valle del Ebro

Sostenibilidad / Medio Ambiente

CSIC - Una investigación liderada por el Consejo Superior de Investigaciones Científicas de España (CSIC) señala que la progresiva desertificación que sufre la cuenca del Ebro es consecuencia del aumento de la aridez derivado del cambio climático, junto con la sobreexplotación a la que se ha visto sometido el terreno durante siglos. El estudio ha sido publicado en la revista Ecological Monographs.

Importante avance en el conocimiento de los procesos de infección de la podredumbre blanda

Avances I+D / Avances I+D

UPM - Un equipo internacional de investigadores, liderados por la Universidad Politécnica de Madrid (UPM), han identificado 36 genes que intervienen en el proceso de infección de la bacteria Dickeya dadanti 3937 (antes Erwinia chrysanthemi) y en su resistencia al sistema inmune de la planta. La podredumbre blanda es la enfermedad bacteriana que provoca más pérdidas en la agricultura mundial.

Identifican factores que influyen en la proliferación del parásito "myxozoo" en el sargo picudo

Avances I+D / Avances I+D

CORDIS - Investigadores de República Checa, España y Reino Unido han logrado identificar los componentes y mecanismos celulares que influyen en la proliferación de los myxozoos, parásitos acuáticos microscópicos que provocan enfermedades en peces con valor comercial. El estudio publicado en PLoS ONE aclara aspectos de la motilidad de los estados proliferativos de los myxozoos y sus procesos reproductivos

Identifican un gen implicado en los procesos de floración de las plantas

Avances I+D / Avances I+D

SINC - Hasta ahora se desconocía la razón por la que las plantas producen flores en lugar de hojas. Un equipo internacional de científicos ha identificado un gen que está implicado en el proceso de floración en condiciones de luz normales. Los resultados del estudio, publicado esta semana en PLoS Biology, permiten identificar una molécula a la que llamaron "FT interacción de la proteína-1" (FTIP1).

Córdoba acoge la III Internacional Conference on Acetic Acid Bacteria

Agroalimentación / Agroindustria

Universidad de Córdoba - Un total de 153 científicos procedentes de 22 países se reúnen entre el 17 y el 20 de abril en la Universidad de Córdoba (UCO) para analizar qué son, cómo funcionan y en qué se podrían emplear las acetobacterias, un grupo de microorganismos activos en los procesos de oxidación del vinagre y que podrían tener otros usos industriales, como la fabricación de celulosa

La pasterización del zumo comercial envasado, un proceso de garantía y rigurosa calidad

Agroalimentación / Agroindustria

Asozumos - El sector español de los zumos de fruta es un sector moderno, capaz de conseguir productos de la más alta calidad uniendo una materia prima de primer orden con las más avanzadas tecnologías en los procesos de aprovisionamiento, producción, elaboración y comercialización. La pasteurización es el proceso térmico al que se someten los zumos con la finalidad de reducir los posibles agentes patógenos

John Deere conmemora su 175 aniversario en 2012

Agroalimentación / Maquinaria agrícola

Boletín Agrario - La multinacional de la maquinaria agrícola John Deere celebra en este año 2012 su 175 aniversario. Desde su sede central en Illinois anuncian que este año estará dedicado especialmente a sus empleados, a día de hoy más de 60.000 personas repartidas por todo el mundo. Una historia la de esta compañía que está íntimamente ligada a los procesos de mecanización agrícola de los últimos dos siglos

Clara Aguilera pide que Europa exima a la agricultura de las normas de competencia

Agropolítica / Agropolítica

Boletín Agrario - Hoy se ha celebrado en Madrid la reunión del Consejo Consutivo de Agricultura, con la presencia de los consejeros de 16 Comunidades Autónomas y representantes de la ciudad de Melilla. Han debatido una posición común española frente a la próxima regulación de la OCM dentro de los procesos de reforma de la PAC. Clara Aguilera ha solicitado que Europa exima a la agricutura de normas de competencia

Aumenta el número de afectados por expedientes de regulación de empleo en la industria alimentaria

Agropolítica / Trabajo

FITAG - Según el informe del registro de ERES que elabora FITAG UGT cada trimestre, la Industria de la alimentación, bebidas y tabaco sigue siendo el sector más afectado por los procesos de regulación de empleo: en el interanual de septiembre se aprecia un aumento de EREs del 20%. Desde este sindicato pide a los empresarios que respeten el poder adquisitivo de los trabajadores para favorecer la economía

Científicos españoles secuencian el genoma de la bacteria Lactobacillus pentosus IG1

Avances I+D / Avances I+D

CSIC - Esta bacteria está relacionada con las fermentaciones abiertas de los alimentos, como es el caso de la curación de las aceitunas de mesa al estilo español. El conocimiento de su ADN permitirá comprender mejor los procesos bacteriológicos que se producen en los tanques de salmuera, así como explotar sus características biotecnológicas y probióticas

Utilización del biochar para aumentar la humedad del suelo

Avances I+D / Avances I+D

ARS / Ann Perry - Científicos del Servicio de Investigación Agrícola (ARS) centran sus esfuerzos en aprender más sobre el ′biochar′, como se llama a la biomasa carbonizada a base de madera, otro material vegetal y estiércol. A lo largo del estudio se ha analizado el impacto de distintas mezclas y procesos pirolíticos en suelos arenosos y en diversos ambientes de origen volcánico.

Naranjas Torres opta por Microsoft Dynamics Nav para potenciar su negocio

Agroalimentación / Agroindustria

Gregal - La empresa hortofrutícola castellonense Naranjas Torres ha renovado su plataforma tecnológica de la mano de Gregal con la implantación de Microsoft Dynamics NAV y la solución específica VisionFruit® para este sector vertical. Con este proyecto, mejorarán sus procesos y potenciarán su negocio, integrando las diferentes áreas de la empresa y controlando los costes y los procesos de forma precisa.