Boletín Agrario Agricultura, Medio Ambiente y Mundo Rural

Definición de Sistema de Garantía Participativa

1. Los sistemas de garantía participativa son sistemas de garantía de la calidad centrados en el ámbito local. Certifican a los productores basándose en la participación activa de las partes interesadas y se basan en la confianza, las redes sociales y el intercambio de conocimientos. Los sistemas de garantía participativa comparten un objetivo común con los sistemas de certificación independiente: ofrecer una garantía creíble a los consumidores que buscan productos orgánicos; la diferencia está en el enfoque. Tal como sugiere su nombre, la participación directa de los productores, e incluso de los consumidores, en el proceso de garantía, no solo se fomenta, sino que puede exigirse. Este tipo de participación es completamente viable en el contexto de las granjas pequeñas y los mercados locales y de venta directa a los que suelen servir los sistemas SGP. La participación activa de las partes interesadas genera un mayor empoderamiento, pero también una mayor responsabilidad, ya que se exige que los SGP otorguen una prioridad alta a la potenciación del conocimiento formación y la capacidad, no solo de los productores, sino también de los consumidores. Los SGP aún no están aceptados en el contexto del comercio internacional de productos orgánicos, pero son muy útiles para el desarrollo de los mercados nacionales.

A medida que ha aumentado el número de productores y consumidores de productos orgánicos, se ha producido un aumento correspondiente en el número de sistemas de garantía participativa (SGP) que han surgido y que actúan en todo el mundo. A menudo, estos sistemas, además de garantizar la credibilidad del producto orgánico, cuentan con vínculos fundamentales con sistemas de comercialización locales y alternativos. Aunque puede haber diferentes métodos y enfoques, su creencia en los mismos principios esenciales los reúne en una plataforma común. Los SGP se basan en normas concebidas por las partes interesadas mediante: un procedimiento democrático y participativo; organizaciones de base; principios adecuados para pequeños productores; principios y valores que potencian la forma de vida y el bienestar de las familias dedicadas a la producción agropecuaria y fomentan la agricultura orgánica; sistemas y procedimientos de gestión documentados; mecanismos para verificar el cumplimiento por los productores de las normas establecidas, que pueden estimular la participación y la organización y que permiten que haya un proceso de aprendizaje para todas las partes interesadas; mecanismos para respaldar a los productores para que produzcan productos orgánicos y sean reconocidos como productores orgánicos; sellos o etiquetas que demuestren la condición orgánica; la definición, con claridad y anterioridad, de las consecuencias para los productores que no cumplan las normas, medidas, con registro en una base de datos o algún tipo de exposición pública.

2009 - Glosario de Agricultura Orgánica de la FAO