Boletín Agrario Agricultura, Medio Ambiente y Mundo Rural

Definición de zona silvestre orgánica certificada

1. Hace referencia a la certificación de producto orgánico de plantas de crecimiento natural en una zona de recolección aprobada y claramente delimitada. No se certifica la zona en sí; los productos de plantas silvestres pueden certificarse como orgánicos, pero no todas las plantas recolectadas en su hábitat natural pueden considerarse orgánicas, ya que dicho hábitat puede estar contaminado. Las normas sobre recolección de productos silvestres orgánicos exigen que la zona de recolección esté limpia, que la recolección sea sostenible y que haya rastreabilidad plena. Las personas que cosechan, recogen o recolectan productos silvestres no deben superar el rendimiento sostenible del producto cosechado, ni amenazar la estabilidad del ecosistema o la existencia de especies de plantas, hongos o animales, incluidas las que no se explotan directamente.

En la agricultura orgánica, se pueden certificar como "orgánicos" la tierra y los cultivos, pero en los proyectos de recolección silvestre, solo se certifican como orgánicas las plantas; la tierra debe aprobarse, pero no se certifica. Es una diferencia importante con respecto a la agricultura orgánica, ya que la tierra utilizada como zona de recolección no se puede usar automáticamente para la agricultura orgánica sin que transcurra un período de conversión.

2009 - Glosario de Agricultura Orgánica de la FAO