ensilado
¿Qué es ensilado? Significado, definiciones y traducciones para ensilado
Definición de ensilado
1. m. Acción y efecto de ensilar.
RAE.
1. Cualquier cosecha que es recogida verde y conservada en una condición suculenta por fermentación parcial en un contenedor más o menos hermético como un silo.
Tesauro 2013 de la Biblioteca Agrícola Nacional de los Estados Unidos
1. El ensilado es un proceso de conservación del forraje basado en una fermentación láctica del pasto que produce ácido láctico y una bajada del pH por debajo de 5. Permite retener las cualidades nutritivas del pasto original mucho mejor que el henificado, pero precisa de mayores inversiones y conocimientos para conseguir un producto de calidad. También se denomina así al forraje obtenido mediante este proceso.
Existen varias maneras de almacenamiento y conservación de forrajes:
- La vía seca cuyo resultado es el heno. La conservación es posible gracias a la desecación, bien únicamente bajo la acción del sol (secado natural) o complementándose con aire caliente producido por quemadores que llevan a un porcentaje de humedad de alrededor del 15% en el forraje, lo que asegura su estabilidad.
- La vía húmeda llamada «ensilado», que se aplica tanto a las gramíneas forrajeras como al maíz y, eventualmente, a subproductos alimenticios como la pulpa de remolacha, los bagazos de cerveza, etc. Es difícil tener éxito con algunos forrajes como la alfalfa, bajos en azúcares y con alto contenido en nitrógeno soluble, que produce malos olores.
Wikipedia.