fermentación láctica
¿Qué es fermentación láctica? Significado, definiciones y traducciones para fermentación láctica
Definición de fermentación láctica
1. Fermentación llevada a cabo por bacterias ácido lácticas en la cual el azúcar se convierte completa o casi completamente en ácido láctico o en una mezcla de ácido láctico y otros productos.
Tesauro 2013 de la Biblioteca Agrícola Nacional de los Estados Unidos
Traducciones para fermentación láctica
lactic fermentation