Boletín Agrario Agricultura, Medio Ambiente y Mundo Rural

Definición de eficiencia energética

1. Relación entre la salida de energía respecto del aporte de energía total de un proceso.

Tesauro 2013 de la Biblioteca Agrícola Nacional de los Estados Unidos

1. Optimización de la razón entre la entrada y salida de unidades energéticas con el fin de reducir los costos económicos y las repercusiones medioambientales negativas.

La mejora de la eficiencia energética mediante una gestión mejor de los insumos agrícolas y alimentarios puede contribuir positivamente a reducir las emisiones agrícolas de gases de efecto invernadero. La agricultura orgánica reduce las necesidades de energía de los sistemas de producción entre un 25 y un 50% con respecto a la agricultura convencional basada en la química. La reducción de los gases de efecto invernadero mediante su fijación en el suelo tiene un potencial incluso mayor de atenuar el cambio climático. El carbono es fijado mediante un aumento del contenido beneficioso de materia orgánica del suelo. En la gestión orgánica, los insumos que consumen combustibles fósiles (como fertilizantes muy solubles, plaguicidas, maquinaria, etc.) se sustituyen por insumos y técnicas de gestión con un impacto menor y, frecuentemente, disponibles localmente. El aumento de la mano de obra disminuye un 40% los gastos en insumos comprados, pero aumenta los costos en mano de obra entre un 10 y un 15%. La principal ventaja de los sistemas orgánicos es la eficiencia energética en el uso de los recursos naturales.

2009 - Glosario de Agricultura Orgánica de la FAO