Estudio sobre el potencial de desarrollo de la acuicultura continental en Extremadura
Informa de la Fundación Observatorio Español de Acuicultura (FOESA) sobre el proyecto La actividad acuícola como motor de desarrollo rural y dinamizador del empleo verde en Extremadura, iniciativa que se enmarca en el Programa empleaverde. El presente estudio pretende analizar las potencialidades de la acuicultura continental en Extremadura
La Fundación Observatorio Español de Acuicultura, OESA, ha puesto en marcha el proyecto (dentro del Programa empleaverde) "La actividad acuícola como motor de desarrollo rural y dinamizador del empleo verde en Extremadura" con el objetivo de fomentar la sostenibilidad de la actividad acuícola continental a través de la formación y fortalecer y promover su consolidación, apoyando la puesta en marcha de nuevas iniciativas empresariales.
El presente estudio pretende analizar las potencialidades de la acuicultura continental en Extremadura. La primera parte analiza el entorno rural extremeño con las actividades socioeconómicas a él vinculadas. La segunda parte está orientada a conocer más de cerca el sector acuícola en Extremadura. Para ello, se describen tanto los tipos de cultivo que existen como las diferentes explotaciones y otras particularidades que se pueden encontrar en torno a este sector.
Dentro de este análisis, se han tenido en cuenta aquellos sectores de interés a los que la acuicultura puede complementar, identificando las líneas de negocio en las que es viable introducir la actividad acuícola como posibilidad de diversificación. Por último, se incluye un análisis de la evolución y las perspectivas de futuro de la acuicultura en Extremadura desde su papel de actividad dinamizadora del entorno rural y como alternativa de diversificación socioeconómica en esta región.
Extremadura es una región que dispone de un inmenso potencial acuícola al contar con la mayor reserva hídrica de España: 19.639 hm 3 de aguas embalsadas, lo que se traduce en casi 37% del total nacional. Esto unido a sus múltiples encharcamientos, y a su especial clima hace que reúna las condiciones idóneas para el cultivo de especies acuícolas de aguas cálidas.
Según datos aportados por la Junta de Extremadura el número de explotaciones de acuicultura que existen en Extremadura en el año 2012 es de 124. Atendiendo a la gráfica 4 para el período 2000-2012 observamos un ligero descenso en dicho número, que alcanzó su pico máximo en el año 2003 con 141 explotaciones. Aparentemente, y a pesar de este ligero descenso parece existir una estabilidad en el tiempo en cuanto al número de este tipo de explotaciones.
Atendiendo a los datos de producción de tenca para el período 2000-2011 se aprecia un descenso notable desde el pico máximo en 2003 con 34.606 kg hasta el año 2009 cuando la producción cayó hasta 6.780 kg. Desde entonces se ve una señal de mejora al estar aumentando de nuevo la producción, aunque a un ritmo muy lento.
Según los datos de producción recogidos por la Junta Nacional de Cultivos Marinos (JACUMAR) en Extremadura se criaron para repoblar casi 3 millones de alevines de tenca en 2010. También se criaron alevines de otras especies de peces como la carpa común, el cacho o la trucha común, aunque en mucha menos proporción que la tenca.
Sin embargo según datos de la Subdirección General de Estadísticas del MAGRAMA y recogidos en el informe de indicadores 2011, en Extremadura se engordaron hasta talla comercial un total de 66,6 Tm de tencas en el año 2010, de las cuales 29,2 Tm fueron destinadas a consumo humano directo en esta misma CCAA. Esta producción se valoró en 594.489,1 € y empleó a 100 personas y 41 unidades de trabajo anual (UTA). Es un sector en el que predominan los trabajadores masculinos, ya que de las 100 personas 91 son varones. Otro dato a señalar son los 41 establecimientos frente a las 124 explotaciones de acuicultura que registra la Junta de Extremadura.
Actualmente, solo existe en Extremadura una asociación de acuicultores extremeños de muy reciente creación. Esta es una buena iniciativa ya que la dispersión que sufre el sector resulta perjudicial en determinadas circunstancias.
Material didáctico para escolares sobre la actividad acuícola editado por el FROM
Para que los escolares tengan un primer contacto con la acuicultura y las especies que se cultivan, sus características y las ventajas nutricionales de su consumo se han diseñado diferentes materiales didácticos adaptados a cada grupo de edad con ejercicios, actividades entretenidas y manualidades.
