El MARM se reúne con los representantes del sector de caprino de leche para analizar la situación
El Director General de Recursos Agrícolas y Ganaderos, Carlos Escribano, ha presidido la reunión
Se ha decidido trabajar conjuntamente en aspectos de producción, comercialización y promoción; así como avanzar en la implantación de un contrato tipo de suministro y mejorar la interlocución y relación entre la industria y los productores.
El Director General de Recursos Agrícolas y Ganaderos del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, Carlos Escribano, ha presidido hoy una reunión con representantes de las Organizaciones Profesionales Agrarias (UPA, COAG y ASAJA), las Cooperativas Agrarias (CCAE), la Federación Nacional de Industrias Lácteas (FeNIL) y la Federación Española de Asociaciones de Ganado Selecto (FEAGAS).
En la reunión, que fue solicitada por parte de los productores, se ha analizado conjuntamente con la industria la situación actual del mercado de la leche de cabra que, en su vertiente internacional atraviesa una coyuntura que preocupa a parte del sector. El factor principal causante de esta situación es el acusado descenso del comercio de leche de cabra entre España y Francia, que hasta el mes de septiembre se venía realizando de forma regular y que suponía una importante salida de leche hacia ese destino.
Tras el análisis de la situación, todos los participantes han coincidido en el propósito de trabajar conjuntamente en la configuración de una estrategia sectorial que abarque aspectos de producción, comercialización y promoción, entre otros asuntos; así como avanzar en la implantación de un contrato tipo de suministro y mejorar la interlocución y relación entre la industria y los productores.
Caprino de carne y leche (CCAE).
Guía de prácticas correctas de higiene. Caprino de carne y leche (CCAE).
El sector caprino es uno de los sectores de la producción primaria que más han evolucionado en los últimos años, tanto en el ámbito de la producción como de la comercialización y de acercamiento del producto al consumidor. Los operadores de productos primarios de origen animal deberán ser capaces de detectar y controlar peligros alimentarios presentes a fin de evitar futuras crisis alimentarias.
