Nueva normativa de Calidad para caramelos,chicles, confites y golosinas
A través de unReal Decreto aprobado en el Consejo de Ministros del pasado viernes 11 de marzo
El nuevo Real Decreto simplifica y actualiza la normativa vigente, adaptando los productos a las nuevas recomendaciones científicas nutricionales y avances tecnológicos. La norma define los productos y su denominación de venta, y mantiene productos de larga tradición nacional, contribuyendo a la transparencia del mercado.
El último Consejo de Ministros ha aprobado, mediante Real Decreto, la norma de calidad para los caramelos, chicles, confites y golosinas, que simplifica la legislación vigente, y a su vez la adapta a las actuales tendencias de los consumidores, encaminadas a la compra de productos que se ajusten a las recomendaciones científicas nutricionales, y a los nuevos avances tecnológicos del sector.
Esta normativa específica, complementaria a la horizontal comunitaria, mantiene unos mínimos requisitos de elaboración, elimina algunas restricciones que existían en las definiciones y permite elaboraciones que actualmente no están contempladas. Todo ello con el objetivo de realizar una aplicación uniforme en todo el territorio nacional y, al mismo tiempo, favorecer la competencia del sector.
La actualización de la norma permitirá la reformulación y poder elaborar nuevos productos. Esto conlleva diversificar y aumentar la oferta al consumidor y permitir al sector fabricar productos similares a los que ya se están elaborando en otros Estados miembros, de manea que puedan competir en igualdad de condiciones.
Asimismo, se ha procedido a la simplificación de la norma, adaptándola a la normativa comunitaria de carácter horizontal (etiquetado, aditivos, higiene) aplicable.
La publicación de esta norma se encuadra en el objetivo del MARM, a través de la Dirección General de Industria y Mercados Alimentarios, de actualizar y modernizar las normas aplicables a los productos alimenticios.