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La producción de peces marinos de acuicultura en España sumó 44.074 toneladas en 2012

La producción de dorada de acuicultura ascendió el pasado año a las 19.430 toneladas, un 14,8% por encima de las cifras de 2011

02-05-2013 por APROMAR La producción de peces marinos de acuicultura en 2012 creció un 3,3% sobre las cifras de 2011, informan desde la Asociación Empresarial de Productores de Cultivos Marinos, quienes califican el dato como positivo «por cuanto supone un punto de inflexión tras dos años de reducciones en las ventas, pero está aún lejos del volumen de producción de 2009, cuando se superaron las 48.400 toneladas»

Dorada y Lubina

DORADA. La producción de dorada de acuicultura en España en 2012 ha sido de 19.430 toneladas, un 14,8% más que en 2011, cuando fue de 16.930 toneladas. A nivel español se ha producido el mismo cambio de tendencia que en el resto del mediterráneo: tras tres años de caída la producción volvió a repuntar en 2012. La máxima producción anual tuvo lugar en 2009, con 23.930 t, y el mínimo en 2011, con 16.930 t. En 2012, la Comunidad Valenciana ha encabezado la producción de dorada de acuicultura en España (con 9.710 t, el 50,0% del total), seguida por Murcia (3.880 t, el 20,0%), Canarias (2.740 t, el 14,1%), Cataluña (1.570 t, 8,1%) y Andalucía (1.530 t, el 7,9%). 

 
Doradas en acuicultura
• Basque Research  

La producción de dorada de acuicultura en España en 2012 fue de 19.430 toneladas, un 14,8% más que en 2011. La Comunidad Valenciana encabezó la producción, seguida por Murcia, Canarias, Cataluña y Andalucía.

Es de destacar el incremento de la producción respecto de 2011 en la Comunidad Valenciana (40,5%), en la Región de Murcia (11,8%) y en Cataluña (6,7%).  Mientras que las producciones de dorada han seguido cayendo en Canarias (-15,9%) y Andalucía (-15,8%). La producción de juveniles de dorada en España en 2012 ha sido de 54,9 millones de unidades, lo cual supone un incremento del 3,9% sobre el dato de 2011, mostrando una consolidación en la recuperación de las producciones. A pesar de ello, se está aún lejos del máximo histórico de 67,3 millones de 2007. La producción de alevines de dorada en España se realiza en la Comunidad Valenciana, Islas Baleares, Cantabria y Andalucía. La producción española de dorada de talla comercial requiere de la importación de 17 millones de juveniles de adicionales a los de producción propia. El origen de estos peces es, por orden de importancia, Francia, Italia y Grecia.

La producción acuícola total de dorada (Sparus aurata) en Europa y el resto del mundo en 2012 se estima en 172.830 toneladas, según estadísticas de FEAP y APROMAR. Esta cifra es un 13,9% superior a la de 2011 (151.746 t) y supone el primer año de crecimiento tras tres consecutivos de reducciones. El máximo de producción tuvo lugar en 2008, con 178.554 t. Existe producción de dorada de acuicultura en 19 países. Los principales productores son Grecia, con aproximadamente 68.000 t. (que representa el 39,3% de la producción total), Turquía con 40.000 toneladas (23,1%) y España con 19.430 (11,2%). Pero se realiza su cultivo también en Italia, Egipto, Francia, Chipre, Portugal, Croacia, Malta, Túnez y Marruecos. Mientras que hay producciones incipientes en Albania, República Dominicana, Marruecos, Emiratos Árabes Unidos, Bosnia, Omán, Libia y Kuwait.

LUBINA. La producción de lubina de acuicultura en España en 2012 ha sido de 14.270 toneladas, un 0,7% menos que en 2011, cuando fue de 14.367 toneladas. Debe notarse que esta menor producción en España contrasta con el notable incremento de su producción en el resto del Mediterráneo. En 2012, la comunidad de Andalucía ha encabezado la producción de lubina de acuicultura en España (con 4.000 t, el 28,0% del total), seguida por Murcia (3.880 t, el 27,2%), Canarias (3.500 t, el 24,5%), la Comunidad Valenciana (2.500 t, 17,5%) y Cataluña (390 t, el 2,7%). Las variaciones interanuales en la producción respecto de 2011 han sido las siguientes: Andalucía  el  2,7%, Región de Murcia un -1,9%, Canarias 0,6%, Comunidad Valenciana -10,3% y Cataluña 56,0%. La producción de juveniles de lubina en España en 2012 ha sido de 36,4 millones de unidades, lo cual supone un incremento del 9,9% sobre el dato de 2011, mostrando una consolidación en la recuperación de las producciones. La producción de alevines de dorada en España se realiza en las Islas Baleares, Cantabria, Andalucía, Comunidad Valenciana y Cataluña. La producción española de lubina de talla comercial requiere de la importación de 21 millones de juveniles de adicionales a los de producción propia. El origen de estos peces es, por orden de importancia, Francia, Italia y Grecia.

La producción acuícola total de lubina (Dicentrarchus labrax) en Europa y el resto del mundo en 2012 se estima en 136.110 toneladas, según estadísticas de FEAP y APROMAR. Esta cifra es un 8.7% superior a la de 2011 (125.224 t) y supone la mayor producción de lubina en la serie histórica. Sin embargo, debe señalarse que al igual que en el caso de la dorada, también en lubina es probable que las estadísticas oficiales declaradas por las empresas de Turquía y Grecia sean inferiores a las reales. Los principales países productores de lubina son Turquía, con 52.000 toneladas (que supone el 38,2% del total de lubina), Grecia con 45.000 toneladas (33,0%) y España con 14.270 t. (10,5%). Pero se produce lubina en un total de 19 países, incluyendo, además de los anteriores, Italia, Francia, Croacia, Portugal, Chipre, Túnez, Egipto, Emiratos Árabes Unidos, Libia, Israel, Malta, Montenegro, Bosnia, Marruecos, Eslovenia, Reino Unido y Argelia.

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