La producción de peces marinos de acuicultura en España sumó 44.074 toneladas en 2012
La producción de dorada de acuicultura ascendió el pasado año a las 19.430 toneladas, un 14,8% por encima de las cifras de 2011
La producción de peces marinos de acuicultura en 2012 creció un 3,3% sobre las cifras de 2011, informan desde la Asociación Empresarial de Productores de Cultivos Marinos, quienes califican el dato como positivo «por cuanto supone un punto de inflexión tras dos años de reducciones en las ventas, pero está aún lejos del volumen de producción de 2009, cuando se superaron las 48.400 toneladas»
Rodaballo, Corvina y Otros
RODABALLO. La producción acuícola de rodaballo en España en 2012 ha sido de 7.970 toneladas, un 2,8% mayor que la de 2011. Galicia es, con diferencia, la principal Comunidad Autónoma productora de rodaballo en España (99,2%). Existen producciones reducidas de rodaballo en Cantabria y el País Vasco. La producción de juveniles de rodaballo en España en 2012 ascendió a 18.950.000 unidades, cifra un 10,6% superior a la de 2011. En Galicia se produce la práctica totalidad de los alevines de esta especie.
La producción total de rodaballo (Psetta maxima) de acuicultura en Europa en 2012 ha sido de 12.842 toneladas, un 18,8% superior a la de 2011. El principal país productor es, con diferencia, España, que puso en el mercado 8.280 t (el 64,5%). Es notable el rápido incremento de la producción de esta especie en Portugal, que creció en 2011 un 23% hasta las 2.500 t, y un 60% en 2012 hasta alcanzar 4.000 toneladas.
Existen producciones sustancialmente menores en Francia y Países Bajos, además de en otros países como el Reino Unido, Islandia y Dinamarca con producciones anecdóticas. A nivel mundial, FAO informa de una producción de 64.000 t de rodaballo en 2011 en China, pero no consta si se trata de la misma especie Psetta maxima o de otra. Además, se producen unas 250 t anuales en Chile. Con todo ello, la producción de rodaballo de acuicultura en el mundo habría ascendido a 75.400 t en 2011.
CORVINA. La producción mediante acuicultura de corvina en España en 2012 ha sido de 1.640 t, una cifra 43% inferior a la de 2011, y casi un 50% menor a las 3.250 t de 2010. Las causas de esta reducción son, por una parte comerciales, dada la complejidad de introducir masivamente un nuevo pescado en el mercado; y por otra productiva, por la indefinición del Gobierno de Canarias sobre la autorización de esta especie que se ha comprobado autóctona en las aguas de las Islas Canarias. Las regiones productoras de esta especie en España son la Región de Murcia (61%) y la Comunidad Valenciana (37%), existiendo una producción menor en Andalucía (2%).
La corvina (Argyrosomus regius) es la especie de pescado que más recientemente se ha incorporado a la producción de acuicultura a gran escala en Europa, en varios países y numerosas empresas. La producción de corvina en Europa en 2012 ascendió a 2.730 toneladas, lo que supone una caída del 27,6% respecto de 2011, cuando se produjeron 3.770 t. Los principales países productores son España con 1.640 toneladas (el 60,1% del total), Francia e Italia. Es de destacar la fuerte reducción en la producción de esta especie en Europa, desde un máximo de 3.955 t en 2010. A nivel mundial, destaca la producción de corvina en Egipto por haber iniciado en los últimos años una importante acuicultura de esta especie, produciendo unas 12.100 t en 2010, 2011 y 2012. Es posible que haya habido producciones de corvina en este país anteriores a 2008 pero que no fueron registradas estadísticamente.
CULTIVO DE OTRAS ESPECIES
Anguila. Su producción de 2012, localizada principalmente en la Comunidad Valenciana, fue de 350 t, si bien la producción total española incluyendo formas extensivas de producción se estima en 460 toneladas.
Lenguado. En 2012 se produjeron 194 t de lenguado senegalés, localizadas en Galicia, Canarias y Andalucía.
Besugo. Su producción fue en 2012 de 187 t.
Langostino. En Andalucía se produce langostino japonés en ciclo completo. La producción de 2012 fue de 32 toneladas.
Oreja de mar. En 2013 y 2014 se pondrán en el mercado desde Galicia las primeras cosechas de oreja de mar, también llamado abulón, un molusco gasterópodo muy apreciado en el mercado de consumo asiático.
Microalgas. En diversas regiones de España se localizan establecimiento dedicados a la producción comercial de microalgas. El objetivo de estos cultivos es la alimentación, biocombustibles, para usos diversos, como nutrición humana, alimentación animal, biocombustibles o cosmética.