cadena de custodia
¿Qué es cadena de custodia? Significado, definiciones y traducciones para cadena de custodia
Definición de cadena de custodia
1. Concepto que indica que todos los pasos relevantes de la cadena de producción, incluidos el cultivo, la manipulación, la elaboración, etc., han sido inspeccionados o certificados como adecuados. En el proceso de rastreabilidad, la cadena de custodia se refiere a los pasos necesarios en conjunto para rastrear un producto desde su origen hasta el consumidor.
Los sistemas de ecoetiquetado requieren una cadena de custodia estricta para que el producto se pueda rastrear en toda la cadena de producción, distribución y comercialización, hasta su venta al por menor.
2009 - Glosario de Agricultura Orgánica de la FAO