0.52€
0.96€
1.95€
Precios en Origen
El valor medio en origen recogido en el Índice de Precios Agrícolas durante el año 2018 se situó en los 0.522 euros. El valor semanal más alto registrado a lo largo del año fue de 0.61€, mientras que el más bajo se mantuvo en los 0.46 euros.
El valor medio de 2018 se mantuvo 0€ por encima del promedio registrado en el año previo, lo que supone una diferencia interanual del 0.38% respecto a los 0.52 euros de 2017.
El promedio de 2018 se sitúa un 2.35% por encima de la media interanual 2009/2023, una diferencia de 0.01 respecto a los 0.51€ medios de los últimos 15 años. En la gráfica interanual de abajo puedes consultar más detenidamente la evolución de precios a lo largo del período.
Precios de Mayorista
En cuanto al promedio al por mayor, éste se situó en los 0.959 euros. El valor semanal más alto registrado a lo largo del año fue de 1.11€, mientras que el más bajo se mantuvo en los 0.87 euros.
El valor medio de 2018 se mantuvo 0.01€ por encima del promedio registrado en el año previo, lo que supone una diferencia interanual del 0.95% respecto a los 0.95 euros de 2017.
El promedio de 2018 se sitúa un 2.02% por encima de la media interanual 2009/2023, una diferencia de 0.02 respecto a los 0.94€ medios de los últimos 15 años.
Precios en Destino
En cuanto al promedio de venta al público, éste se situó en los 1.95 euros. El valor semanal más alto registrado a lo largo del año fue de 2.07€, mientras que el más bajo se mantuvo en los 1.86 euros.
El valor medio de 2018 se mantuvo 0.07€ por encima del promedio registrado en el año previo, lo que supone una diferencia interanual del 3.72% respecto a los 1.88 euros de 2017.
El de este año fue el registro medio más alto alcanzado en todo el período 2009/2023, con una diferencia de 0.22€ por encima del promedio interanual de 1.73€, lo que significa un incremento del 12.72% respecto a la media aritmética de los últimos 15 años.
Evolución de los Precios Agrícolas en 2018
3.74
Índice de Precios Origen-Destino. Este es el número de veces que se multiplica el precio desde lo que percibe el productor hasta lo que paga el consumidor (origen y destino)
Durante el año 2018 el precio medio en destino de los 15 alimentos recogidos en la zona agrícola del Observatorio de Precios en España se situó en 1.95€. Por su parte, la media de los precios en origen fue de 0.52 euros. Esto significa que, por cada euro pagado por el consumidor final para adquirir estos productos, los agricultores recibieron algo más de una cuarta parte, 26.8 céntimos.
En cuanto a la Distribución, la media de los precios recogidos por Mercasa se situó ese año en los 0.959 euros, por lo que al segundo eslabón de la cadena agroalimentaria le correspondieron 22.4 céntimos en la construcción de ese euro pagado en el comercio final.
En último lugar, durante la fase de comercialización el precio se incrementó más del doble, 50.8 céntimos de cada euro pagado por el consumidor final. En términos porcentuales, la diferencia entre el precio medio anual en origen y en destino fue del 273.56%.
El Índice de Precios en Origen y Destino se situó a lo largo del año 2018 en (x)3.74. Este IPOD indica el número por el que se multiplica el precio desde el campo hasta la mesa, la diferencia entre lo que pagamos por los alimentos en la tienda y el precio al que lo vendió el agricultor.
Esta es una aplicación desarrollada y mantenida por Boletín Agrario, por lo que así debe ser considerada a efectos de reseña y propiedad intelectual Los datos utilizados corresponden a lo publicado por:
Índices Mundiales de Precios de los Alimentos ➡️ Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura
Precios en la cadena agroalimentaria de España ➡️ Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación del Gobierno de España
Recuerda que, al igual que el resto de contenidos recogidos en este portal, la información que ofrecemos tiene un carácter netamente orientativo y así debe ser utilizada. Boletín Agrario declina cualquier responsabilidad u obligación alguna derivada por errores o deficiencias en los datos ofrecidos, así como del posible mal uso de los mismos.