1.77€
2.26€
4.97€
Precios en Origen
El valor medio en origen recogido en el Índice de Precios de los Alimentos durante el año 2009 se situó en los 1.769 euros. El valor semanal más alto registrado a lo largo del año fue de 1.99€, mientras que el más bajo se mantuvo en los 1.53 euros.
Precios de Mayorista
En cuanto al promedio al por mayor, éste se situó en los 2.259 euros. El valor semanal más alto registrado a lo largo del año fue de 2.67€, mientras que el más bajo se mantuvo en los 2.05 euros.
Precios en Destino
En cuanto al promedio de venta al público, éste se situó en los 4.97 euros. El valor semanal más alto registrado a lo largo del año fue de 5.29€, mientras que el más bajo se mantuvo en los 4.8 euros.
Evolución de los Precios de los Alimentos en 2009
2.81
Índice de Precios Origen-Destino. Este es el número de veces que se multiplica el precio desde lo que percibe el productor hasta lo que paga el consumidor (origen y destino)
Durante el año 2009 el precio medio en destino de los 36 alimentos recogidos en el Observatorio de Precios en España se situó en 4.97€. Por su parte, la media de los precios en origen fue de 1.77 euros. Esto significa que, por cada euro pagado por el consumidor final para adquirir estos productos, los agricultores recibieron 35.6 céntimos.
En cuanto a la Distribución, la media de los precios recogidos por Mercasa se situó ese año en los 2.259 euros, por lo que al segundo eslabón de la cadena agroalimentaria le correspondieron 9.9 céntimos en la construcción de ese euro pagado en el comercio final. Hay que tener en cuenta que la empresa pública de gestión de la distribución alimentaria no recoge los datos de los productos de la Carnicería, por lo que tanto huevos frescos de gallina como carnes no participan en la construcción de esta media.
En último lugar, durante la fase de comercialización el precio se incrementó más del doble, 54.6 céntimos de cada euro pagado por el consumidor final. En términos porcentuales, la diferencia entre el precio medio anual en origen y en destino fue del 180.95%.
El Índice de Precios en Origen y Destino se situó a lo largo del año 2009 en (x)2.81. Este IPOD indica el número por el que se multiplica el precio desde el campo hasta la mesa, la diferencia entre lo que pagamos por los alimentos en la tienda y el precio al que lo vendió el agricultor.
Esta es una aplicación desarrollada y mantenida por Boletín Agrario, por lo que así debe ser considerada a efectos de reseña y propiedad intelectual Los datos utilizados corresponden a lo publicado por:
Índices Mundiales de Precios de los Alimentos ➡️ Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura
Precios en la cadena agroalimentaria de España ➡️ Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación del Gobierno de España
Recuerda que, al igual que el resto de contenidos recogidos en este portal, la información que ofrecemos tiene un carácter netamente orientativo y así debe ser utilizada. Boletín Agrario declina cualquier responsabilidad u obligación alguna derivada por errores o deficiencias en los datos ofrecidos, así como del posible mal uso de los mismos.