Agroalimentación / Agroindustria
Asozumos - «La sociedad no es estática, cambia continuamente y con ella los hábitos y gustos de los individuos que la integran. Gustos que han evolucionado a más exigentes ya que los individuos son más conscientes, están mejor informados, tienen menos tiempo, más sofisticados, más educados y más críticos, y no tienen reparo en demandar lo que quieren». Algo de lo que son conscientes los fabricantes de zumo
Agroalimentación / Agroindustria
Boletín Agrario - Un proyecto en el que participan las Universidades de Sevilla y Tarragona ha desarrollado el primer vinagre hecho a partir de fresas naturales, para lo que se han utilizado excedentes de la campaña procedentes de la empresa Hudisa (Lepe, Huelva). Los científicos garantizan que este novedoso producto conserva las cualidades antioxidantes de esta sabrosa y saludable materia prima
Avances I+D / Avances I+D
CSIC - Un equipo de investigadores ha evaluado el efecto preventivo de un extracto de uva, basado en una patente del CSIC, en 150 pacientes con riesgo cardiovascular. Tras varios ensayos clínicos este extracto ha sido incorporado a un nuevo complemento alimenticio con propiedades cardiosaludables, capaz de mejorar 11 biomarcadores de riesgo cardiovascular hasta en un 57%
Agroalimentación / Agroindustria
Universidad de Jaén - El grupo de investigación de la Universidad de Jaén Inmunobiología Tumoral analiza los componentes del aceite de oliva virgen que tienen efectos preventivos contra el cáncer. El estudio se centra en identificar estos componentes beneficiosos y en evaluar su capacidad para inducir la muerte de las células tumorales, prevenir el estrés oxidativo o inhibir el daño producido en el ADN
Agronegocios / Promoción y negocio
Asozumos - Desde la Asociación española de fabricantes de zumos destacan las evidencias científicas existentes que avalan las propiedades beneficiosas del licopeno, el carotenoide responsable del color rojo tan característico del tomate y que se encuentra abundantemente en su zumo. El licopeno previene el estrés oxidativo, la aparición de enfermedades cardiovasculares, hipertensión,arterosclerosis...
Agroalimentación / Agroindustria
CTAEX - El centro tecnológico agroalimentario de Extremadura presenta este jueves, 21de febrero, en la sede de FIAB en madrid el europeo INPROFOOD sobre Alimentación y Salud. Durante la jorna está previsto celebrar un taller sobre búsqueda de políticas de financiación.
Sostenibilidad / Medio Ambiente
cocinerosenred.com - La creciente tendencia actual de la población por tener un estilo de vida más saludable y sostenible a través del consumo de alimentos respetuosos con el medioambiente también se refleja en el canal de la hostelería y restauración. El chef vitoriano Josean Merino, junto con otros cocineros, están impulsando la iniciativa cocinerosenred.com
MAGRAMA - El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, ha iniciado los trabajos para la elaboración del Plan Estratégico Plurianual de la Acuicultura Española que se presentará a la Comisión Europea antes de que finalice 2013. Una estrategia que, destaca el MAGRAMA, "marcará las directrices a seguir para un desarrollo sostenible de la actividad acuícola en España"
Unió de Pagesos - Unió de Pagesos celebra que ayer, 22 de noviembre,la Agencia de Salud Pública de Cataluña hiciera público su informe "¿Qué queremos decir cuando hablamos de intolerancia a la lactosa?" en el que, según el sindicato agrario catalán "se desmienten determinadas falsedades contrarias al consumo de lácteos que se han difundido en los últimos años pese a no contar con base científica alguna"
Agroalimentación / Agroindustria
Universidad de Barcelona - El consumo diario de pan puede aportar importantes beneficios a la salud cardiovascular de los consumidores, especialmente si se trata de pan integral. Esto es lo que se desprende de un estudio realizado por investigadores de la Universidad de Barcelona que forma parte de un programa promovido por la plataforma "Pan cada día".
Sostenibilidad / Desarrollo Sostenible
Revista Ae - La Sociedad Española de Agricultura Ecológica ha publicado un nuevo número de su revista de divulgación técnica Ae. En este número 9 el tema central es "el valor de los alimentos ecológicos", destacando sus virtudes saludables para el organismo, pero también para el medio ambiente y el desarrolllo sostenible de los territorios rurales. Otro de los temas abordados es la actual reforma de la PAC
Sostenibilidad / Medio Ambiente
AZTI-Tecnalia - Carta abierta de Adolfo Uriarte, y Lorenzo Motos, Dr. en Oceanografía y Dr. en Biología respectivamente de la Unidad de Investigación Marina de AZTI-Tecnalia, en relación a la necesidad perentoria de proteger los océanos. Y es que las masas oceánicas ocupan el 71% de la superficie total del planeta, con una capacidad de producción de alimentos muy superior a la de los continentes
Agroalimentación / Agroindustria
IRTA - En el marco de la política europea para mejorar la salud y nutrición de la población, en enero de 2011 un consorcio de centros de investigación y pymes de España, Portugal y Francia puso en marcha el proyecto europeo FOODSME-HOP. Su objetivo es el de buscar soluciones viables para la reducción o sustitución de sal, azúcares, grasas y aditivos en productos alimenticios.
Agronegocios / Promoción y negocio
ASPROCAN - Un total de 3.547 niños de 64 colegios de Extremadura visitarán en estos días el Aula Móvil Educativa que Plátano de Canarias está llevando por los centros educativos de la Comunidad extremeña, con actividades lúdicas y formativas dirigidas a los alumnos de quinto y sexto de Educación Primaria. La iniciativa pretende potenciar hábitos saludables de alimentación e impulsar el consumo de plátanos
Sostenibilidad / Medio Ambiente
SEAE - Resulta imprescindible integrar la agricultura ecológica en la planificación urbanística de las ciudades futuras, para que sean sostenibles. Esta es la principal conclusión a la que se ha llegado durante el I Congreso Estatal de Agricultura Ecológica urbana y periurbana, que se ha celebrado este fin de semana en la ciudad alicantina de Elche.
Agroalimentación / Agricultura
La Unió - C. Valenciana - La Unió de Llauradors reclama a las Administraciones Públicas (Gobierno central y Generalitat) que realicen campañas de fomento acerca de las propiedades saludables de los cítricos entre los ciudadanos con objeto de prevenir la enfermedad de la gripe durante las campañas de vacunación o los típicos resfriados durante la época invernal.
Agroalimentación / Agricultura
MARM - La Ministra de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino destaca el papel de la agricultura por su contribución al crecimiento y al empleo y su capacidad de abastecer a la población de alimentos de calidad, seguros y saludables.
SAGARPA - México, D.F. - El Secretario de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), Francisco Mayorga Castañeda, anunció que en breve se reunirá con la Secretaría de Educación Pública (SEP) para diseñar una estrategia e instrumentar un acercamiento con los productores de frutas y hortalizas, así como de pescados y mariscos, para abastecer de manera directa y saludable a coop. escolares
Avances I+D / Avances I+D
boletinagrario.com - Clara Aguilera, Consejera de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía, ha inaugurado la exposición, centrada en difundir las propiedades saludables del aceite de oliva virgen extra. Con esta exposición se pretende dar a conocer los nuevos proyectos de investigación que viene desarrollando la Universidad de Jaén