Remedios Carrasco - La familiarmente conocida “Letra Q” es un conjunto de normas y requisitos para la regulación de los agentes que intervienen en el sector lácteo y en la producción y transporte de leche cruda en España: «Desde 2004 hasta hoy se han sucedido varios decretos de ámbito español que han ido convirtiendo más restrictivas las normas europeas, exigiendo requerimientos de difícil aplicación...»
MARM - Se completa el Módulo de calidad de la base de datos Letra Q. La publicación de este Real Decreto se enmarca dentro de los trabajos realizados por el MARM para el refuerzo de la profesionalización del sector productor de leche de ovino y caprino y contribuir así a mejorar los resultados y la imagen del sector lácteo español ante el consumidor.
MARM - Como medida de apoyo y refuerzo al conocimiento y aplicación de este sistema, que asegura la óptima gestión de la calidad de la producción de leche cruda.
MARM - Con la participación de las Organizaciones Profesionales Agrarias UPA, COAG y ASAJA, las Cooperativas Agrarias (CAE), y la Federación Nacional de Industrias Lácteas (FeNIL).
Agroalimentación / Agroindustria
MARM - La "Letra Q" es sinónimo de trazabilidad, transparencia e información y otorgará una diferenciación y un valor añadido a las producciones lácteas.
Gobierno de España - ANEXO XIII: Datos mínimos que contendrá el fichero informático a remitir por los responsables de los Consejos Reguladores, pliegos facultativos y producción ganadera ecológica e integrada. ANEXO XIV: Coeficientes de conversión para determinar el número de reproductoras utilizadas en la producción comercializada. ANEXO XV Datos mínimos que contendrá el fichero informático a remitir por los ...